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kiyomi
5.0 (831)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ホームヘルパー(料理サービスあり)
カフェ
レストラン キッチン
食に関する保有資格
野菜ソムリエ
日本フィンガーフード協会認定講師
日本サロネーゼ協会 JASケーキポップス認定講師
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ゴルゴンゾーラのパスタ
調理時間
公開日材料／2人分
パスタ
200g
ゴルゴンゾーラチーズ
100g
生クリーム
200ml
バター
20g
にんにく
1片
塩
適量
黒胡椒
適量
パルメザンチーズ
適量
パセリ
適量
作り方
1
にんにくを薄くスライスします。2
フライパンにバターを溶かし、スライスしたにんにくを入れて弱火で炒めます。3
にんにくが香りを放ったら、生クリームを加えて中火にして温めます。4
沸騰直前で火を止め、ゴルゴンゾーラチーズを加えて溶かします。5
塩と黒胡椒で味を調えます。6
パスタを塩水で袋の表示通りにゆでます。7
ゆで上がったパスタの水気を切り、ソースと絡めます。8
器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかけ、パセリを散らします。ポイント
1. にんにくは薄くスライスし、焦がさないように弱火でじっくり炒める
2. 生クリームは沸騰直前で火を止め、ゴルゴンゾーラチーズを加えて溶かす
3. 塩と黒胡椒で味を調整し、ゴルゴンゾーラの風味を生かす
4. パスタは表示通りのゆで時間を守り、アルデンテに仕上げる
5. パスタの水気をしっかり切ってからソースと絡め、パルメザンチーズとパセリで仕上げるゴルゴンゾーラのパスタ
調理時間公開日kiyomi
5.0 (831)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ホームヘルパー(料理サービスあり)
カフェ
レストラン キッチン
食に関する保有資格
野菜ソムリエ
日本フィンガーフード協会認定講師
日本サロネーゼ協会 JASケーキポップス認定講師
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
材料／2人分
パスタ
200g
ゴルゴンゾーラチーズ
100g
生クリーム
200ml
バター
20g
にんにく
1片
塩
適量
黒胡椒
適量
パルメザンチーズ
適量
パセリ
適量
作り方
1
にんにくを薄くスライスします。2
フライパンにバターを溶かし、スライスしたにんにくを入れて弱火で炒めます。3
にんにくが香りを放ったら、生クリームを加えて中火にして温めます。4
沸騰直前で火を止め、ゴルゴンゾーラチーズを加えて溶かします。5
塩と黒胡椒で味を調えます。6
パスタを塩水で袋の表示通りにゆでます。7
ゆで上がったパスタの水気を切り、ソースと絡めます。8
器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかけ、パセリを散らします。ポイント
1. にんにくは薄くスライスし、焦がさないように弱火でじっくり炒める
2. 生クリームは沸騰直前で火を止め、ゴルゴンゾーラチーズを加えて溶かす
3. 塩と黒胡椒で味を調整し、ゴルゴンゾーラの風味を生かす
4. パスタは表示通りのゆで時間を守り、アルデンテに仕上げる
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