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kiyomi
5.0 (831)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ホームヘルパー(料理サービスあり)
カフェ
レストラン キッチン
食に関する保有資格
野菜ソムリエ
日本フィンガーフード協会認定講師
日本サロネーゼ協会 JASケーキポップス認定講師
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ピーマンの肉詰めハロウィンバージョン
調理時間
公開日材料／2人分
ピーマン
4個
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ2
卵
1個
牛乳
大さじ2
塩
少々
黒胡椒
少々
ケチャップ
適量
チーズ
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1
ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除きます。ピーマンの中身をくり抜いて、ハロウィンのお化けの顔のような形に切り抜きます。2
玉ねぎをみじん切りにします。3
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。4
ピーマンに豚ひき肉の混ぜたものを詰めます。5
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉詰めピーマンを並べます。6
蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。7
ピーマンに火が通ったら、ケチャップとチーズをお化けの顔に見立ててのせます。目はケチャップ、口はチーズなどアレンジしてください。8
蓋をして、チーズが溶けるまで2～3分ほど焼きます。9
お皿に盛り付けて完成です。ハッピーハロウィン！ポイント
1. ピーマンのくり抜きは、種とヘタを丁寧に取り除き、お化けの顔の形を意識して切り抜くこと。
2. 豚ひき肉の混ぜ具材は、よく混ぜ合わせて、味をなじませること。
3. ピーマンに肉だねを詰める際は、しっかりと詰めて、肉だねが飛び出ないようにすること。
4. 蒸し焼きする際は、蓋をして中火で火を通すこと。
5. ケチャップとチーズでお化けの顔を表現する際は、遊び心を持ってアレンジすること。ピーマンの肉詰めハロウィンバージョン
調理時間公開日kiyomi
5.0 (831)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ホームヘルパー(料理サービスあり)
カフェ
レストラン キッチン
食に関する保有資格
野菜ソムリエ
日本フィンガーフード協会認定講師
日本サロネーゼ協会 JASケーキポップス認定講師
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
材料／2人分
ピーマン
4個
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ2
卵
1個
牛乳
大さじ2
塩
少々
黒胡椒
少々
ケチャップ
適量
チーズ
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1
ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除きます。ピーマンの中身をくり抜いて、ハロウィンのお化けの顔のような形に切り抜きます。2
玉ねぎをみじん切りにします。3
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。4
ピーマンに豚ひき肉の混ぜたものを詰めます。5
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉詰めピーマンを並べます。6
蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。7
ピーマンに火が通ったら、ケチャップとチーズをお化けの顔に見立ててのせます。目はケチャップ、口はチーズなどアレンジしてください。8
蓋をして、チーズが溶けるまで2～3分ほど焼きます。9
お皿に盛り付けて完成です。ハッピーハロウィン！ポイント
1. ピーマンのくり抜きは、種とヘタを丁寧に取り除き、お化けの顔の形を意識して切り抜くこと。
2. 豚ひき肉の混ぜ具材は、よく混ぜ合わせて、味をなじませること。
3. ピーマンに肉だねを詰める際は、しっかりと詰めて、肉だねが飛び出ないようにすること。
4. 蒸し焼きする際は、蓋をして中火で火を通すこと。
5. ケチャップとチーズでお化けの顔を表現する際は、遊び心を持ってアレンジすること。レシピをシェアする