Name: たっぷりネギのカツオ漬け
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: カツオ 200g; 小ネギ1本 1本; しょうが 1かけ; 大葉 5枚; ポン酢 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; すだちやレモン 少々

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みー

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\ このレシピのシェフ /

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プロフィール読んでくださり、ありがとうございます。栄養バランスの良い、美味しい食事を一人でも多くの方に届けられればと思います。部活動に励むお子さんのいらっしゃるご家庭などでは、より自分の経験を生かせるのではないかと考えています。丁寧な仕事を第一に、心がけています。よろしくお願いします。

職歴

学生時代に飲食店勤務3年。現在はスポーツ選手や小学生から高校生までジュニアアスリートの調理サポートや栄養指導を行っています。以前は会社員として働いていました。

食に関する保有資格

調理師免許、アスリートフードマイスター、スポーツ栄養プランナー、食生活アドバイザーシェアダイン衛生研修受講済（2025年前期）

メディア掲載出演実績

たっぷりネギのカツオ漬け

筋トレ

おもてなし料理

#タンパク質

#アスリート

魚の中でもタンパク質や鉄分、ビタミンB群などアスリートにとって必要な栄養素が多く含まれているカツオを使った簡単メニュー。お好みの薬味をたっぷりのせることでアレンジも可能です。カツオは刺身の切り身でもサクでもOK！

調理時間

15分

公開日

2025年4月21日

材料／2人分

カツオ

200g

小ネギ1本

1本

しょうが

1かけ

大葉

5枚

ポン酢

大さじ3

しょうゆ

大さじ1

すだちやレモン

少々

作り方

ポン酢としょうゆ、すだちやレモンなどの搾り汁を少々混ぜる。

カツオの切り身を１につける。

小ネギ、大葉、しょうがを細かく刻む。

カツオの上に3をかけ、完成。

ポイント

夏にもサッパリ食べられる栄養満点の一品！