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優希
5.0 (3)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
3年間フレンチレストラン&結婚式場でパティシエとして勤務
1年間ビストロで料理人シェフとして勤務
3ヶ月フランス留学
春からミシュラン１つ星レストラン勤務
月1回食イベント
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
サービス技能
農業技術検定
メディア掲載出演実績
簡単ローストポーク
ご自宅で簡単に作れる本格ローストポーク
柔らかくご飯も進み、おつまみとしても大活躍！
オーブンでゆっくりと入れをして
柔らかく仕上げた一品となっております
調理時間50分
公開日2025年8月19日
調理時間公開日材料／2人分
豚肩ロース
400g
塩
小さじ1と1/2
黒胡椒
小さじ2
ニンニク
1個
じゃがいも
3個
玉ねぎ
半分
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
はちみつ
大さじ1
料理酒
大さじ2
ローズマリー
2本
作り方
1
下処理として豚肉の皮目に切れ込みを入れて塩、胡椒をふりニンニクを擦り付けて10分ほど置いておく2
オーブンを160℃に設定しておく3
お肉をペーパーで拭き水分を拭い強火で全面焼き色をつける4
焼き色がついたらお肉を取り出し、そのままのフライパンでじゃがいもも色が付くまで炒める5
色がついたらお肉とじゃがいも、ローズマリーをオーブンに入れて35〜45分入れる6
オーブンで焼いてる間にみじん切りにした玉ねぎをゆっくり炒める7
炒めたら醤油、酢、ハチミツ、お酒を入れて沸かしてソースの完成8
お肉等も火が入れば完成ポイント
・お腹の大きさによってオーブンの時間が多少変わるのであくまで目安として参考にしてください。
・ソースのハチミツの部分を砂糖小さじ1.みりん大さじ1に変更しても美味しく作れます
・ソース無しのバルサミコ酢とでも相性抜群です！簡単ローストポーク
ご自宅で簡単に作れる本格ローストポーク
柔らかくご飯も進み、おつまみとしても大活躍！
オーブンでゆっくりと入れをして
柔らかく仕上げた一品となっております調理時間50分公開日2025年8月19日
調理時間公開日優希
5.0 (3)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
3年間フレンチレストラン&結婚式場でパティシエとして勤務
1年間ビストロで料理人シェフとして勤務
3ヶ月フランス留学
春からミシュラン１つ星レストラン勤務
月1回食イベント
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
サービス技能
農業技術検定
メディア掲載出演実績
材料／2人分
豚肩ロース
400g
塩
小さじ1と1/2
黒胡椒
小さじ2
ニンニク
1個
じゃがいも
3個
玉ねぎ
半分
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
はちみつ
大さじ1
料理酒
大さじ2
ローズマリー
2本
作り方
1
下処理として豚肉の皮目に切れ込みを入れて塩、胡椒をふりニンニクを擦り付けて10分ほど置いておく2
オーブンを160℃に設定しておく3
お肉をペーパーで拭き水分を拭い強火で全面焼き色をつける4
焼き色がついたらお肉を取り出し、そのままのフライパンでじゃがいもも色が付くまで炒める5
色がついたらお肉とじゃがいも、ローズマリーをオーブンに入れて35〜45分入れる6
オーブンで焼いてる間にみじん切りにした玉ねぎをゆっくり炒める7
炒めたら醤油、酢、ハチミツ、お酒を入れて沸かしてソースの完成8
お肉等も火が入れば完成ポイント
・お腹の大きさによってオーブンの時間が多少変わるのであくまで目安として参考にしてください。
・ソースのハチミツの部分を砂糖小さじ1.みりん大さじ1に変更しても美味しく作れます
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