さっぱり桃のカプレーゼ優希シェフのレシピ

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優希

デビュー

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

人と関わることが好きなのと料理や農業も好きで月に一回農家さんから野菜をいただき料理を作りお客様に振る舞いその売り上げを寄付する活動もしています！とにかくお客様の笑顔を見たく料理を作り続けています！

職歴

3年間フレンチレストラン&結婚式場でパティシエとして勤務 1年間ビストロで料理人シェフとして勤務 3ヶ月フランス留学春からミシュラン１つ星レストラン勤務月1回食イベント

食に関する保有資格

調理師免許食品衛生責任者サービス技能農業技術検定

メディア掲載出演実績

さっぱり桃のカプレーゼ

おもてなし料理

ダイエット

#ビストロ

#お酒のおつまみ

夏バテ予防！お酒とも合い各々の食材の美味しさを味わえる一品となってます。お家ビストロが楽しめます！

調理時間

10分

公開日

2025年8月19日

材料／2人分

桃

1個

モッツァレラチーズ

1／2袋

バジル

4枚

塩

少々

胡椒

少々

オリーブオイル

大さじ1

レモン汁

小さじ1

生ハム

5枚

作り方

桃の皮を剥く

ボールにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる

桃、モッツァレラチーズ、バジルを並べる

混ぜたソースを全体にかけ胡椒を振る

ポイント

・桃をソテーし冷やしてから盛り付けるのも良いです！・簡単に作れて見た目も良く美味しいのでおもてなし料理としてもおすすめです！・サラダの上に飾ってもとても美味しいです