Shotaro
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東京都 渋谷区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するShotaroシェフが提供中のプラン
本格和食の作り置きプラン
【概要】 老舗割烹や在外公館での経験を活かし、和の味わいを日々の食卓にお届けする作り置きプランです。 だしの旨味を生かしたおかずを中心に、冷めても美味しく、毎日の食事が少し特別になるような献立をご提案します。 定番の煮物や焼き魚、旬の野菜を使った副菜など、バランスのとれた和食を丁寧に仕上げます。 【目安】 大人3〜4名 8〜10品 【メニューの一例】 ▪️メインのおかず ・牛肉の時雨煮 ・ささみフライ ・鮭柚庵焼き ▪️サブのおかず ・出汁巻き玉子 ・小松菜と揚げの煮浸し ・大根と玉葱のサラダ ・たたき胡瓜の胡麻醤油和え ・トマトと竹輪のガリ酢和え ▪️漬けおきの料理やソースなど ・鰤味噌焼き ・和風ドレッシング 【出汁の選択】 ①.超お手軽 本出汁、白出汁を使用した簡単な出汁なので品数を多く作ることができます。 ②.標準 お好みの出汁パックを使用し短時間で出汁を用意いたします。 ③.本格割烹 昆布と鰹節でお店と変わらない本格的な味と香りが楽しめます。 ※事前に(6時間以上前)鍋に昆布をつけ置いて頂く必要があります。
8,800 円(交通費・税込み)
3時間
Shotaro
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Shotaroシェフの情報
仕事も趣味も料理！
「太らせ屋」の異名がつくほど賄いが調理師仲間に大人気です‼︎
| 職歴 | 和食 8年 (老舗割烹6年 個人店2年) 在外公館料理人 2年 鮨屋 現在 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 |
| メディア掲載出演実績 |
Shotaroシェフの得意料理
【定番の作り置き】
鯖カレー だし巻き玉子 茄子煮浸し
錦松梅 牛肉時雨煮 胡瓜土佐酢漬け
【本格和食】
鮨 天ぷら 串揚げ お造り お吸い物
季節野菜の白和え 胡麻豆腐
【人気のまかない】
天丼 かき揚げ 和えそば(油そば)
和風ビビンバ 唐揚げ パイタンラーメン
ポッサム 葱々ハンバーグ ささみカツ
【デザート】
フルーツ大福 わらび餅 シフォンケーキ
その他オリジナルハワイアンデザート
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Shotaroシェフのレシピ