米粉の胡麻香るスノーボールクッキーなつさんシェフのレシピ

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なつさん

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして。(なつさん)です。保育園栄養士としての経験を活かし、ご家庭に寄り添った、やさしく続けやすいお食事作りを大切にしています。忙しい毎日の中でも、「ほっとできるごはん」「無理なく整う食事」をお届けできたらと思っています。高タンパク・低脂質メニュー、子ども向けごはん、家庭料理をベースにした作り置きが得意です。お好みやライフスタイルに合わせて、できるだけ負担の少ない食事をご提案いたします😊 どうぞよろしくお願いいたします。

職歴

保育園の栄養士10年以上

食に関する保有資格

栄養士製菓衛生師食育インストラクター

メディア掲載出演実績

米粉の胡麻香るスノーボールクッキー

食育

おもてなし料理

#グルテンフリー

#親子クッキング

・ほろほろ食感が魅力 → 口に入れると崩れるような、やさしい食感・胡麻の香ばしさがしっかり感じられる → バターのコクと胡麻の風味が相性◎ ・甘さ控えめでも満足感がある → 胡麻の香りで“しっかり美味しい”印象に

調理時間

45分

公開日

2026年5月23日

材料／2人分

バター

35g

粉砂糖①

20g

すりごま

20g

米粉

50g

粉砂糖②

10g

作り方

バターを常温にしてやわらかい状態にする

ボールに1のバター、粉砂糖をいれてよく混ぜる

2にすりごま、米粉をいれてよく混ぜる

3を1口サイズに丸める(目安:10〜15個)

160℃15分オーブンで加熱する

加熱後、粗熱がとれたら、袋にクッキー、仕上げの粉砂糖をいれてよく振る

ポイント

・見た目が上品 → 丸いフォルムと粉糖で、素朴だけど高級感・アレンジしやすい → 黒胡麻、きなこ、抹茶、メープル味もあり・お子さまと挑戦しやすい → 米粉なので扱いやすい　　まずは生地をまるめることから