シェフ 越智美恵子

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定期で申し込める時間帯

時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
17:00~22:00

8,640 ~ 10,800円

ユーザーのお悩み相談TOP3

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自己紹介

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。

ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ
2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

保有資格

調理師免許
食育インストラクター

メッセージ

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

得意料理

エスカベッシュ フリッタータ マリネ 煮込み(トマトやクリーム)

越智美恵子さんの得意料理

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越智美恵子さんの作り置き記録

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お弁当おかずにもなる9品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お弁当おかずにもなる9品

5 件のレビュー

2019年9月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お料理がとにかく美味しいです。彩もきれいで、毎回わくわくします。素材を活かしたお料理で、過度な調味料なく、それなのにとても美味しくて感動です。
またよろしくお願いします。

2019年8月31日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

出会ってしまった。。という感じです!彩り鮮やかで、たくさんの食材を使ってくださって、美味しくて最高です。事前も、当日も丁寧で明るいコミュニケーションで大変安心感があり、また是非是非お願いさせて頂きたいです!宜しくお願いいたします。

2019年8月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

11品のお料理に、野菜の下ごしらえまでしていただきました!お料理はとにかく美味しく1歳の野菜を食べなくなってきた子供がパクパク食べていました!彩りもとてもきれいです。今日はどんなお料理なのかな?ととても楽しみです。リクエストも快く引き受けてくださるので、次回はたくさんリクエストしたいと思います。

2019年8月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年8月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

自分ではなかなか作れない、おしゃれなメニューで彩りもよく、味付けもちょうど良くとても美味しかったです!

幼児食の息子が食べられるよう配慮してくださったり、余り物でスープを作ってくださったりと、お心遣いがとても嬉しかったです。
またぜひお願いしたいと思います!