まめちゃか
5.0 (5)
東京都 葛飾区
まめちゃかシェフの情報
・美味しいものを探求する事
・食と人との接点を大切にする事
・「感謝」の気持ちを忘れない事
| 職歴 | 飲食店多数 |
| 食に関する保有資格 | 調理師 |
| メディア掲載出演実績 |
まめちゃかシェフの得意料理
・イタリアン
・お弁当調理
・ケータリング料理
3件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2020年01月05日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
飲食店経験が長いと拝見して、楽しみにしていましたが、期待通りでした。 食材の切り方、調理、味付けがやはりプロ!! 当日食べるように子どものお子さまランチを作ってくださったのですが、飾りの人参と大根を星型にしてくれるこだわりよう。味付けもちょうどよく、大人もおいしくいただきました。 その他のメニューも素材の味を生かしたもので、とてもおいしかったです。 柿を使いたいだの、千切りキャベツをおいしく大量に食べたいだの、いろいろとな無茶振りにもお応えくださり感謝です。 ごちそうさまでした。
2019年10月13日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
献立の相談時から丁寧かつすごい技術を持っている方のようだと楽しみにしていました。実際にお会いすると、準備から片付けまで何もかもがプロでした。たくさん美味しい料理を作っていただき、とても満足しました。
2019年09月10日
まめちゃかシェフのレシピ
事前のメニュー提案から当日の来訪、調理、片付けに至るまで、とても丁寧に対応いただきました。用意した魚介類をほぼすべて使ってもらい、普段なかなか調理する機会のないレシピも多いので勉強にもなりました。 午前中からお昼どきにかけての訪問だったこともあってか、こちらから頼んでいないにも関わらず、ランチとしてすぐ食べられるようなリゾットメニューを考えていただいた心配りはとても助かりました。そのほか息子(3歳半)が喜ぶようなちょっとした仕掛けを用意してくださったのも嬉しかったです。 また機会があればお願いしたいです。