野菜がたっぷり彩ご飯食育スペシャリスト　CHIKAシェフのレシピ

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食育スペシャリスト　CHIKA

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

こんにちは皆様の食卓で食事のお手伝いをさせて頂きますCHIKAです。 3人娘を育てての経験を食生活を通じてお伝えしたいと思っております。ご飯の記憶は愛されていた記憶にもなり、手づくりご飯は子育てをする中でとても大切な事を学びました。夫婦喧嘩をした時、相手の好きな物を知っていると仲直りしやすい事も子供が大きくなり親の手を離れていく時、手づくりご飯で応援できる事の幸せを感じました。私の娘たちは、もう大人で独立をしていますが、好きなことを仕事にし毎日を楽しんでいます。楽しかった思い出とお家ご飯の記憶は、愛されている自信に繋がり、のびのびと大人になってくれました。そんな私の経験から皆様の食卓を家族の良い思い出に、豊かな食生活を送るお手伝いをさせて頂きたいと思います。

職歴

食品メーカーのOLを経て主婦を30年。 3人娘を育てながら、保育園、児童養護施設に勤務しました。食育の必要性を子育てをしている親、またはこれからの方達に伝えていきたいと思い、料理教室を開催しています。

食に関する保有資格

フードインストラクター、食育スペシャリスト、調理師、洋菓子ブールミッシュ認定講師

メディア掲載出演実績

野菜がたっぷり彩ご飯

出来るだけシンプルな味付けで、素材の味を生かします添加物、砂糖は避け自然な甘みをつけました＊彩野菜のマリネ＊レンコンもちのハンバーグ＊ナスとほうれん草の煮浸し＊トマトのオイル漬け＊人参とピーマンの炒め物＊ナスとピーマンの味噌炒め＊鶏ムネ肉のソテー塩味＊ササミのキノコソテー＊ササミの生姜和え＊ラタトウユ＊レンコンのきんぴら

調理時間

分

公開日

2019年10月7日

材料／2人分

作り方

ポイント