和食の作り置きで晩ごはん♪ はなシェフのレシピ

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はな

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

和食の作り置きで晩ごはん♪

今回がドキドキシェフデビューの初作り置きでした！ご夫婦と小さなお子様の3人家族様向けに和食の作り置きプラン。急遽ご事情により買い物代行ありプランに変更になったため品数少なめ全7品＋1品でのご提供。海老フライが大好物な小さなお子様に海老フライ、ハンバーグ、唐揚げのリクエスト。　お子様向けに小さめや柔らかめ、味つけも優しい「お袋の味」に。お弁当にも便利な肉巻もご用意。夕方のご訪問だった為、出来たてを次々と召し上がっていただけました♪ ※保存容器にはユーザー様ご自身で詰められるとの事で今回は素敵な器盛りで。 ★①海老フライ　 ★②優しい味つけ竜田揚げ風唐揚げ　 ★③ハンバーグ、肉汁ソース添え ★④ブリの照り焼き ★⑤パプリカなどのカラフル肉巻き ★⑥レンコン、パプリカなどできんぴら ★⑦鶏モモ肉、モチモチ厚揚げ、小松菜で優しくたいたん ★⑧中華肉団子のタネ&レンコン薄切りでレンコン挟み焼き用セット(冷蔵庫に)

調理時間

分

公開日

2020年9月7日

材料／2人分

作り方

ポイント