家族みんなが喜ぶメニューで作り置き♪ はなシェフのレシピ

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はな

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

家族みんなが喜ぶメニューで作り置き♪

小さなお子様のいる3人家族さまへの作り置きでした。急遽ご事情により買い物代行有りプランに変更の2時間半のご訪問。＊シェフのお仕事2回目の作り置き記録＊お子様には大好きだというハンバーグ。ご主人様向けには厚皮のジャンボ餃子を。奥様向けには血流を良くする効果のあるひじき煮や、お弁当にも便利なサイズのおかずなどリクエストを含むご家族それぞれに向けたメニューもご提供。〜〜〜〜〜〜〜〜〜全10品。①〜⑨は冷凍可能。 ★①生餃子大16個 ★②煮込みハンバーグ8個➕肉汁ソース(冷蔵庫のお猪口に) ★③南瓜と鶏胸肉のたいたん ★④シャケの唐揚げ←ポン酢や塩、マヨソース等で。 ★⑤ひじき煮 ★⑥レンジで中華鶏ハム←薄切りにしてサラダなどにも。 ★⑦肉団子とカラフル野菜の揚げ浸し ★⑧炊き込みご飯(さつま芋、鶏肉、人参） ★⑨茹で小松菜←ポン酢とゴマなどで。 ★⑩中華風かき玉汁〜〜〜〜〜〜〜〜

調理時間

分

公開日

2020年9月28日

材料／2人分

作り方

ポイント