幼児食含む和食中心カラフルメニューでクリスマス♪ はなシェフのレシピ

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はな

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

幼児食含む和食中心カラフルメニューでクリスマス♪

★手作りホワイトソースでチキンクリームシチュー ★手作りホワイトソースでパンプキンチキングラタン ★カラフル肉巻き(お子様には輪切りにカットして) ★煮込みハンバーグ ★ブリの照り焼き ★ぶりカツ(大葉と共にポン酢やお好みタレで) ★カラフルシャーロウワンズ ★ブロッコリー、ジャガイモ、キヌサヤなどのバターめんつゆ炒め(柔らかく薄味なのでお子様にも) ★煮卵&煮蓮根(煮卵はカットしてお子様にも) ★カラフル野菜の炒り豆腐(お子様にも) ★サツマイモ、蓮根、ゴボウなど根菜の柔らか甘煮(お湯などで薄めてお子様にも) お子様用。 ♡小さめ薄味煮込みハンバーグ ♡小さめ薄味めのシャーロウワンズ ♡薄味クリームシチュー.お花型人参入り♪ 初めてお伺いのユーザー様へ。 1歳9ヶ月のお子様に薄味で細切れの幼児食としっかり味の大人用メニューをご希望。どれも材料小さく細切れにし、お子様用は先に取り分けて少し薄味で柔らかさも出す工夫をしました。クリスマス風にカラフルメニューで目にも美味しいラインナップです。

調理時間

分

公開日

2020年12月19日

材料／2人分

作り方

ポイント