大好きな辛味♡渡り蟹入りチゲ鍋などで作り置き♪ はなシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

はな

5.0 (182)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

大好きな辛味♡渡り蟹入りチゲ鍋などで作り置き♪

毎週ご予約いただくユーザー様へ。ご出産後、控えていた辛い物が食べたくなられた奥様からのリクエストで、ご希望の渡り蟹入りチゲ鍋やニャンニョムチキンならぬオリジナルの揚げ鰆でニャンニョムさわらなど取り入れ、メリハリを付けたボリューミーなラインナップです。毎回リクエストのハンバーグは息子さんとご主人様の為に今回も。ミラノ風カツレツは息子さんにも食べやすいように薄切り肉を重ねて柔らかく。韓味、薄味、和食、中華、洋食など様々取り揃えて野菜もたっぷり食べられる栄養価の高いほぼメインメニューでのご提供です。今回も出来たてを食べていただくバイキングスタイル。〜〜〜 ①煮込みハンバーグ ②チキングラタン ③ミラノ風カツレツ (薄切り肉を重ねて柔らかく) ④プチトマト&うずら卵のミートローフ ⑤豚ミンチとピーマンうずら卵で中華あん(ごはんにかけても) ⑥牛肉とタケノコなどの炒め物 ⑦三色そぼろごはんの具 ⑧サーモンの幽庵焼き ⑨鶏モモのマヨポン炒め ⑩ニャンニョムさわら ⑪渡り蟹で贅沢美味なるチゲ鍋風

調理時間

分

公開日

2021年1月16日

材料／2人分

作り方

ポイント