本格中華粥♪などでボリューミーな作り置きはなシェフのレシピ

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

本格中華粥♪などでボリューミーな作り置き

毎週ご予約いただくユーザー様へ。＊ご希望に沿って可能な限り対応いたします＊中華粥のご希望から、鶏胸肉などで出汁を取り疲労回復アンチエイジング作用もあるクコの実、中華鶏、大葉他などを添えて豪華な本格中華粥をご提供。お子様にも食べ易く優しいお味に。辛味スープは毎回奥様からご希望の為、今回は純豆腐にとろけるチーズ乗せでアレンジ。毎回餃子！なご主人様は今回も焼きたてアツアツをお召し上がりになり、息子さんにはハンバーグ、厚焼き卵もリクエスト。今回も和洋中韓オールスター的ラインナップです。餃子 25個煮込みハンバーグ台湾粥(中華鶏、クコの実、大葉を乗せて) ワカメ入り厚焼き卵とろけるチーズ乗せ殻付きエビ入り純豆腐チゲ豚キムチタラと野菜のホイル蒸し＊写真無し(ポン酢などをかけて) ポン酢でブリ大根鶏胸肉と野菜たっぷりポトフフライ(マヨネーズや塩で) 中華味メンチカツ

調理時間

分

公開日

2021年1月31日

材料／2人分

作り方

ポイント