小松菜のニンニクたっぷり炒め〜♡ はなシェフのレシピ

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はな

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

小松菜のニンニクたっぷり炒め〜♡

筋トレダイエット中だという初めてのお客様へ2.5時間でのご訪問でした。糖質オフも考えて、たくさん食べても罪悪感のないワカメや豆腐などふんだんに使った野菜たっふりのラインナップです。 ●鶏ハムネギ味噌風味 ★ ●小松菜のニンニクたっぷり炒め★ ●豚肉とワカメの生姜炒め ●ミンチと豆腐のハンバーグおろし餡掛け★ ●カラフル野菜たっぷりラタトゥイユ ★ ●カラフル野菜の肉巻き甘辛味★ ●煮卵 ●ミンチ入り煮蓮根など★ ●残り野菜と豚肉の汁物　　★印は冷凍可能〜〜〜 ①小松菜1束は5㎝のざく切り ②フライパンにごま油を入れ、すりおろしニンニク(チューブ可)たっぷりを炒め香りが出たら、①、酒、水少し、中華だし大さじ1、砂糖少しなどお好みで加えて炒めて仕上げる。ガーリックソルトなどを利用しても簡単です。

調理時間

分

公開日

2021年5月8日

材料／2人分

作り方

ポイント