ひじきと根菜の炊き込みご飯〜　炊き込みご飯Part3 はなシェフのレシピ

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はな

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お料理が大好き! それは料理上手な母譲り。歳の近い4人姉妹の私達娘に、忙しくも毎日工夫した美味しい手作りごはんや行事ごとの楽しいメニューを用意して待っていてくれた母を見て育ちました。我が家の子供達は小さな頃は体が弱くて入退院を繰り返していた息子と娘でしたが、独自の食育で丈夫に育て上げ、食の大切さ、食の楽しさを親子で体感したような子育てでした。長男は昨年大学院を卒業し社会人に。娘も今春大学卒業、社会人デビュー。一人暮らしの子供達も自炊はラクラクなんだとか。「食の記憶」って繋がっていくものなんですねそんな家族の「美味しかったよ!ごちそうさま!」が聞きたくて、体に優しく心にも豊かな『名もなき家庭料理』を作ってきたその経験を生かしてみたいと思う気持ちから、家庭料理家としてシェフに。本当は、わざわざ材料を買わずとも冷蔵庫にあるモノでどこまで作れるか? あるモノでいこう! 的な昔ながらの作り方が好きです AROUND THE TABLE ごはんが楽しみになる時間。ベビーちゃんからおじいちゃまおばあちゃままで幅広く、ご家族で楽しい食卓を囲んでいただくお手伝いができましたら嬉しいですプライベートでは自作料理に合う作家さんものの器集めなどが趣味です。〜〜〜 ★3時間で10品程度の作り置きをご提供したい為【買い物代行なし】で承っておりますが買い物が必要な方はご相談下さい ★★社内査定によりプラン価格を随時変更する場合がありますボリューミーに心を込めて美味しいごはんを作ります! ★自宅ガレージ等無料駐車可能な方はお気持ち割引プラン有りシステム上ご予約前にチャットでご連絡頂いた方のみ対応可能です男性のみのお宅への訪問は対応しておりません

職歴

某大手ハウスメーカーリフォームコーディネーター。キッチンショールームにてお客様向け料理教室、料理実演イベント。タッパーウェアデモンストレーション。マルシェデリ弁当出品など。

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

ひじきと根菜の炊き込みご飯〜　炊き込みご飯Part3

はじめてのお客様へ初回限定お試し2.5時間プラン♪ 妊娠9ヶ月の2人目の妊婦さまと2歳のお子様向けに食べやすい食材と薄味を心掛けたラインナップです。 ●薄味ジャンボ花シュウマイ 16個 ★ ●ひじきと人参、牛肉の炊き込みご飯 ★ ●レンコン、人参の薄味きんぴら ★ ●鶏ハム味噌風味(漬け置く時間が長いと少し濃い味になるかもしれません) ●牛コマ切れとゴボウの薄味時雨煮 ★ ●小松菜と味付き炒り卵の優しい煮物 ●ワカメとネギ、野菜たっぷり薄味卵スープ ●蓮根ゴボウ人参小松菜ミンチで薄味中華だし煮★ ●小松菜のニンニク薄味炒め★ ★印は冷凍可能。 ①米3合は洗米浸水。ひじきは水戻しし、人参1本、牛肉、レンコン、玉ねぎは全て細切り。 ②鍋に米3合と、水、出汁、醤油酒など合わせて水量を合わせ、煮込み材料を乗せたら強火→中火で20分強♪

調理時間

分

公開日

2021年5月9日

材料／2人分

作り方

ポイント