シェアダイン
Ryuシェアダイン

5.0 (610)

東京都 世田谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,000円〜(交通費・税込み)

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Ryuシェフが提供中のプラン


Ryuシェフの情報

′′料理は人の人生の思い出を作る′′ 僕はフランスに料理留学していた事があります。その時に思い出の料理があるのですが、今でも日本でその料理を食べると留学していた頃の想い出やその街の風景を思い出します。 そのくらい料理にはその人の人生に大きく関われるものだと思っています。 「食べてくれた人の思い出となる料理になってもらえれば」という想いを込めて作っています。 皆さまの食のお困りごとや元気な日常に 寄り添えることができたら嬉しいです^ ^
フレンチをベースにした料理を得意としています。 フランスに留学経験があり、現地で食べたフランス料理をご自宅でレストランに行かなくても食べてもらいたいという思いで活動してます。 ↓インスタグラム@ryusuke_hata https://www.instagram.com/ryusuke_hata
職歴フランス留学中に3つ星レストランで研修 九品仏「ラ・ビュット・ボワゼ」 銀座「GINTO」 銀座「N9Y」 二子玉川「100本のスプーン」 表参道「Bistro plein」
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績出演番組 ・NHK 「ニュースウォッチ9」 ・TBS 「Nスタ」 ・TBS 「NEWS23」 ・メレンゲの気持ち ・グッドモーニング ・週刊ニュースリーダー ・特命!池上ベンチャーズ ・週刊誌AERA...etc
Ryuシェフの得意料理
フランス、イタリア料理
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

美味しくボリュームもあり、1週間以上しっかり食べられるので、本当におすすめです。
2022年08月09日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日もありがとうございました。何度めかの来訪ですが、いつも通りキッチンが幸せな匂いに包まれました。ハンバーグとキャロットラペ以外はメニューはお任せですが、酷暑と季節を考慮して頂き、ガパオやタンドリーチキン、メキシコ風サルサなど、エスニック風やさっぱりしたものが多くて、嬉しかったです。早速ランチで味見しました!どれも美味でした。またお願い致します。
2022年08月08日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

10品作り置きをして頂きました。 リクエストのアクアパッツァも作っていただきどれもとても美味しかったです。 ◎きんぴらごぼう ◯ビストロ風ポテトサラダ ◯鷄胸肉の香味ダレ和え ◯ラタトゥイユ ◎アクアパッツァ ◎バターチキンカレー ◎タコスミート ◎チキンと夏野菜のトマト煮込み ◎煮込みハンバーグ ◯ガパオ
2022年07月16日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日はどうもありがとうございました。 全部少しずつ食べてみましたが、どれもとてもおいしかったです。 味付けが素人の家庭料理の味ではなくて、プロだねと夫と話しながらいただきました。 食材の火の通り具合もちょうど良く、野菜の食感が残っていて、メリハリがありました。 残った場合のアレンジ方法などもとても参考になりました。 手際もとてもよく、すべて元通りにしていただいて、大変感謝しております。 またお願いできるときにはぜひお願いしたいです。本当にありがとうございました。
2022年06月20日
Ryuシェフのレシピ
自宅でビストロ!?プラン
〜メニュー〜 ・ジャーマンポテト ・野菜のグラタン ・ソテー野菜のマリネ ・紫キャベツとブルーチーズとイチジクのサラダ ・チリコンカン ・キャロットラペ ・豚のトマト煮込み ・海老カツ ・ローストビーフ ・甘夏のクラフティ
母の日のお祝いプラン
〜メニュー〜 キャロットラペ 紫キャベツとブルーチーズとイチジクのハニーマスタードサラダ ソテー野菜の味噌マリネ 苺とカマンベールの白和え トルティージャ ジャガイモのグラタン 海老カツ アボカドソース ローストビーフ ミートボールのトマト煮込み ブロッコリーのアーリオオーリオ 苺のクラフティ
2色のカレープラン
・ハヤシライス ・キーマカレー ・ほうれん草のカレー ・ラタトゥイユ ・豚肩ロースのマーマレード漬け ・エビカツ ・アクアパッツァ ・ジャガイモとペンネグラタン ・グリル野菜味噌マリネ ・チーズオムレツ ・挽肉とゴボウのきんぴら
自宅でフレンチパーティー
・ラタトゥイユ ・ニンジンのラペ ・紅芯大根か紫キャベツと生ハムのハニーマスタードサラダ ・いちごとカマンベールチーズの白和え ・アスパラガスとオクラの味噌ビネガーマリネ ・鶏モモ肉のマスタードオレンジ焼き ・ジャガイモとビーツのドフィノワグラタン ・白身魚の白ワイン蒸し(アクアパッツァ) ・エビカツとアボカドソース ・ほうれん草のカレー