シェアダイン
Ryuシェアダイン

5.0 (627)

東京都 世田谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,000円〜(交通費・税込み)

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Ryuシェフが提供中のプラン


Ryuシェフの情報

′′料理は人の人生の思い出を作る′′ 僕はフランスに料理留学していた事があります。その時に思い出の料理があるのですが、今でも日本でその料理を食べると留学していた頃の想い出やその街の風景を思い出します。 そのくらい料理にはその人の人生に大きく関われるものだと思っています。 「食べてくれた人の思い出となる料理になってもらえれば」という想いを込めて作っています。 皆さまの食のお困りごとや元気な日常に 寄り添えることができたら嬉しいです^ ^
フレンチをベースにした料理を得意としています。 フランスに留学経験があり、現地で食べたフランス料理をご自宅でレストランに行かなくても食べてもらいたいという思いで活動してます。 ↓インスタグラム@ryusuke_hata https://www.instagram.com/ryusuke_hata
職歴フランス留学中に3つ星レストランで研修 九品仏「ラ・ビュット・ボワゼ」 銀座「GINTO」 銀座「N9Y」 二子玉川「100本のスプーン」 表参道「Bistro plein」
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績出演番組 ・NHK 「ニュースウォッチ9」 ・TBS 「Nスタ」 ・TBS 「NEWS23」 ・メレンゲの気持ち ・グッドモーニング ・週刊ニュースリーダー ・特命!池上ベンチャーズ ・週刊誌AERA...etc
Ryuシェフの得意料理
フランス、イタリア料理
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日もありがとうございました!キャロットラペ、息子が大のお気に入りのポテトサラダ、鮭の白ワイン煮クリームレモンソース、炊き込みご飯、豚バラキャベツ煮込みなど、ボリュームも野菜も沢山の、素晴らしい料理の数々は、見るだけでも幸せです。と言いつつあまりに美味しそうなので、つまみ食いしました。キッチンもいつも通りピカピカで、助かります。寒い中朝早くからありがとうございました。またぜひよろしくお願いします。
2023年01月17日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めての利用でしたが、最初から最後までスムーズに作っていただき助かりました。料理は家庭で作るものとは違う、お店の味で、どれも大変美味しかったです。質問にも丁寧に答えてくださり、今後の料理の参考にもなりました。
2022年12月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

お任せで、後日のパーティーでも冷凍保存して使えるメニューをお願いしました。 冷めても美味しい品やとりわけがしやすい品などがありましたので、会食にはピッタリです。 当日家族でもいただきましたが、自宅でレストランのお味を楽しむことができる贅沢に感謝です。 いつも大満足です。
2022年12月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

久しぶりに来ていただきましたが、変わらぬ美味しさで家族全員大満足です。 「また食べたい」と思い、ついつい同じメニューばかりリクエストしてしまいますが、何を食べても本当に美味しくボリュームも多いので、冷凍を含め1週間近く堪能できてただただ感謝です。
2022年12月10日
Ryuシェフのレシピ
自宅でビストロ!?プラン
〜メニュー〜 ・ジャーマンポテト ・野菜のグラタン ・ソテー野菜のマリネ ・紫キャベツとブルーチーズとイチジクのサラダ ・チリコンカン ・キャロットラペ ・豚のトマト煮込み ・海老カツ ・ローストビーフ ・甘夏のクラフティ
母の日のお祝いプラン
〜メニュー〜 キャロットラペ 紫キャベツとブルーチーズとイチジクのハニーマスタードサラダ ソテー野菜の味噌マリネ 苺とカマンベールの白和え トルティージャ ジャガイモのグラタン 海老カツ アボカドソース ローストビーフ ミートボールのトマト煮込み ブロッコリーのアーリオオーリオ 苺のクラフティ
2色のカレープラン
・ハヤシライス ・キーマカレー ・ほうれん草のカレー ・ラタトゥイユ ・豚肩ロースのマーマレード漬け ・エビカツ ・アクアパッツァ ・ジャガイモとペンネグラタン ・グリル野菜味噌マリネ ・チーズオムレツ ・挽肉とゴボウのきんぴら
自宅でフレンチパーティー
・ラタトゥイユ ・ニンジンのラペ ・紅芯大根か紫キャベツと生ハムのハニーマスタードサラダ ・いちごとカマンベールチーズの白和え ・アスパラガスとオクラの味噌ビネガーマリネ ・鶏モモ肉のマスタードオレンジ焼き ・ジャガイモとビーツのドフィノワグラタン ・白身魚の白ワイン蒸し(アクアパッツァ) ・エビカツとアボカドソース ・ほうれん草のカレー