シェアダイン
Ryuシェアダイン

5.0 (583)

東京都 世田谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,000円〜(交通費・税込み)

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Ryuシェフが提供中のプラン


Ryuシェフの情報

′′料理は人の人生の思い出を作る′′ 僕はフランスに料理留学していた事があります。その時に思い出の料理があるのですが、今でも日本でその料理を食べると留学していた頃の想い出やその街の風景を思い出します。 そのくらい料理にはその人の人生に大きく関われるものだと思っています。 「食べてくれた人の思い出となる料理になってもらえれば」という想いを込めて作っています。
フレンチをベースにした料理を得意としています。 フランスに留学経験があり、現地で食べたフランス料理をご自宅でレストランに行かなくても食べてもらいたいという思いで活動してます。 ↓インスタグラム@ryusuke_hata https://www.instagram.com/ryusuke_hata
職歴フランス留学中に3つ星レストランで研修 九品仏「ラ・ビュット・ボワゼ」 銀座「GINTO」 銀座「N9Y」 二子玉川「100本のスプーン」 表参道「Bistro plein」
食に関する保有資格調理師免許 フードコーディネーター スポーツフードマイスター
メディア掲載出演実績出演番組 ・NHK 「ニュースウォッチ9」 ・TBS 「Nスタ」 ・TBS 「NEWS23」 ・メレンゲの気持ち ・グッドモーニング ・週刊ニュースリーダー ・特命!池上ベンチャーズ ・週刊誌AERA...etc
Ryuシェフの得意料理
フランス、イタリア料理、
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日は雨の中、お越しいただきありがとうございました。 メニューのご提案から、終始丁寧にご対応いただきました。 作っていただいた料理はどれも最高においしく、感動しました。 また機会があれば、是非お願いしたいです。 ありがとうございました!
2022年05月16日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

天気の悪い中足を運んでいただきありがとうございます、初めての利用だったのですが二時間で6品作っていただきました。家族で食べやすそうなメニューで家族の苦手な食材も細かくして入れていただいたり、料理の説明応用も教えて頂きパスタやトーストにつけても美味しくべられるなど主食にする作り置きをありがとうございます。 早速その日に食べたのですがどれも美味しく、すぐに食べきってしまいそうでした。 保存法も冷凍の場合や、冷蔵の場合などまた、管理の方法も教えて頂きました。
2022年05月14日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本当に美味しい料理を手際よく作って頂き、有難うございました!早速ランチにブュッフェ形式でつまんでしまいましたが、どのお料理も美味で、感激しました。台所もピカピカです。 また機会があれば、ぜひお願い致します。
2022年05月10日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

はじめてのシェアダインで勝手が分からず不安でしたがテキパキと準備頂きあっという間に美味しい作り置きを10品も作って頂きました。メニューもまずはご提案頂き、そこからリクエストなども受け付けてくれ柔軟に対応頂き感謝です。味も当たり前ですが自分で作るのとは全然違うレストランの味で感動しました。またリピさせて頂きたいです!
2022年05月09日
Ryuシェフのレシピ
自宅でビストロ!?プラン
〜メニュー〜 ・ジャーマンポテト ・野菜のグラタン ・ソテー野菜のマリネ ・紫キャベツとブルーチーズとイチジクのサラダ ・チリコンカン ・キャロットラペ ・豚のトマト煮込み ・海老カツ ・ローストビーフ ・甘夏のクラフティ
母の日のお祝いプラン
〜メニュー〜 キャロットラペ 紫キャベツとブルーチーズとイチジクのハニーマスタードサラダ ソテー野菜の味噌マリネ 苺とカマンベールの白和え トルティージャ ジャガイモのグラタン 海老カツ アボカドソース ローストビーフ ミートボールのトマト煮込み ブロッコリーのアーリオオーリオ 苺のクラフティ
2色のカレープラン
・ハヤシライス ・キーマカレー ・ほうれん草のカレー ・ラタトゥイユ ・豚肩ロースのマーマレード漬け ・エビカツ ・アクアパッツァ ・ジャガイモとペンネグラタン ・グリル野菜味噌マリネ ・チーズオムレツ ・挽肉とゴボウのきんぴら
自宅でフレンチパーティー
・ラタトゥイユ ・ニンジンのラペ ・紅芯大根か紫キャベツと生ハムのハニーマスタードサラダ ・いちごとカマンベールチーズの白和え ・アスパラガスとオクラの味噌ビネガーマリネ ・鶏モモ肉のマスタードオレンジ焼き ・ジャガイモとビーツのドフィノワグラタン ・白身魚の白ワイン蒸し(アクアパッツァ) ・エビカツとアボカドソース ・ほうれん草のカレー