misaki
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職歴
調理専門学校卒業後、イタリアン、割烹料理で勤務したのち、
ABCクッキングスタジオに5年間、料理講師として勤務。
企業様レシピ開発、メニュー監修、商品監修、撮影、フードスタイリングなど経験。
食に関する保有資格
調理師免許
料理技術検定証
食品衛生責任者
NPO日本食育インストラクター
離乳食 幼児食コーディネーター
シェアダイン公式シェフ認定
メディア掲載出演実績
【メディア出演】 2021年 ・eo光TV ナジャ・グランディーバのチマタのハテナ 出演 2023年 ・クックパッドlive 出演 ・MOSH 新R25連載企画 取材･インタビュー 【レシピ開発】 2021年 ・トキワ万能調味料(万能だれを使ったレシピ開発/簡単酢を使ったレシピ開発) ・農業生産法人(株)ミヤモトオレンジガーデン(みかんを使ったレシピ開発/レシピ動画作成) 2022年 ・媛の恵(卵を使ったレシピ開発/全国スーパーの卵売り場にて掲載中) ・武州養蜂園(はちみつを使ったレシピ開発/はちみつ醤油を使ったレシピ開発) ・ル･クルーゼ(ル･クルーゼのお鍋､食器を使ったレシピ開発) 2023年 ・ちば･1･CHI･BA チーバくんの突撃販売in梅田(物産店の落花生､芋、焼き芋を使ったレシピ開発) ・いばらきオーガニック野菜を使ったレシピ開発 ・ひとくちこぐま(焼き芋を使ったレシピ開発) 2024年 ・日本リコス株式会社 （ステビアヘルスブラウン、ステビアヘルスイヌリンプラスを使ったレシピ開発） ・JA徳島甘姫 レシピ開発、PR ・yuppa京生湯葉を使ったファーストフード店 メニュー考案、レシピ開発、フード撮影、POPUP 【商品監修】 ・家庭用調理真空パック&真空パック機 (Amazon、楽天ランキング1位) lnstagram📸🍳 ⇩⇩⇩ @_m_cookingram 作り置き記録や、お客様から好評だったメニューのレシピなどもアップしているのでよろしければご覧ください☺️
misakiシェフのレシピ
パクチーとせとかのキャロットラペ🍊🌿鶏胸肉の大葉トマチーはさみ焼き🍅🧀🌿のり塩とうもろこし🌽🍃大葉のジェノベーゼソース🌿🌿柿と春菊の白和え🧡🌿レミーのレストランに出てくるラタトゥイユ🍅🌿豆乳坦々そうめんとうもろこしとズッキーニのサラダゴルゴンゾーラの濃厚クリームペンネクロックムッシュ🍞なす豚しゃぶ梅ぽん薬膳スープ🌿お節🎍彩りキンパ🇰🇷🌈黒酢モロヘイヤそうめん🌿大葉香る！蓮根入り豆腐鶏つくね🌿当日出しクリスマス特別プラン(4時間)🎄🍽サーモンとアボカド2色のブルスケッタ🎄🌟丸ごと！さつまいもグラタン🍠🧀茄子とオクラの揚げ浸し🍆鰻と大葉とミョウガの素麺～大根おろし添え～スイカポンチ🍉ふわとろオムライス🐣🍅鶏手羽元と卵の照り煮🐣茄子餃子🍆🥟牛ヒレステーキのビーツピューレ添え～ゴボウも1歳(離乳食完了期)のお子さん ＋大人メニュー👶🏻🌼マグロのレアカツ～チーズソース～作り置きを詰めるだけ！楽ちんおしゃピク🌸🐝ホタルイカの炊き込みご飯🦑低糖質！蕪の肉詰め🌿菜の花とスモークサーモンのクリームパスタ🌸とろーりチーズのライスコロッケ🧀🍙🍅ボルシチ🇷🇺🥘野菜たっぷり春巻き🥕🥬大根餃子🥟牡蠣と海老天の年越し蕎麦🦪🍤🌸お節🍊🎍1歳のお子さんの離乳食👶🏻🌼ガーリックライス&牛ステーキ🐮🧄🍳エビチリふわふわ卵あんかけ🦐🐣茄子の器のミートグラタン🍆ミルフィーユロールカツ🐷アボカドの和風ポタージュ🥑野菜を巻いた鶏肉の柔らかチャーシュー旬のぶどうとマスカットのパワーサラダ🍇🍁🍂お洒落なカフェ風2色カレー🍛