ちさ
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神奈川県 鎌倉市
ちさシェフの情報
美味しい は、ひとそれぞれ感覚が違い、その時の体調や状況でも変わってきます。対象となる方のお好みを聞き取り、心に寄り添いその方にとっての美味しいをともに作っていきたいです。それがその方の元気・健康に繋がっていったらこんなにうれしいことはありません。
職歴 | 給食委託会社(社員食堂)、特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、総合病院、高齢者食事サロンなど地域活動、有床診療所を経て、現在は特定保健指導をしています。 |
食に関する保有資格 | 調理師、栄養士、管理栄養士、フードスペシャリスト |
メディア掲載出演実績 | ございません。 |
ちさシェフの得意料理
和食。大正生まれの祖母に教えてもらいました。季節感や行事食、家庭のあたたかさを大切にしています。
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ちさシェフのレシピ