和風キーマカレー uchidaシェフのレシピ

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uchida

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\ このレシピのシェフ /

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現在、料理人として仕事をしています。趣味で日本の食べ物などについて、英語でブログも書いています。よろしくお願いします。 https://about-japanesefood.jp I have been working as a chef for a long time . My dishes are based on Japanese food. My website https://about-japanesefood.jp/

職歴

豆腐料理店、和食店 TOFU restaurant , Seafood restaurant, etc...

食に関する保有資格

調理師

メディア掲載出演実績

和風キーマカレー

夏の作り置きプラン　主菜　　冷凍可＜材料＞牛・豚ミンチ　　４００g 玉ねぎ　　　　　　１個　　　（みじん切り）ごぼう　　　　　　１/２本　（みじん切り）なすび　　　　　　１本　　　（細かく刻む）市販のカレールー　　2片味噌　　　　　　　　大さじ1 水　　　　　　　　１５０cc みりん　　　　　　　５０cc ＜レシピ＞ 1. フライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、ミンチ、ごぼう、なすを入れて、塩、コショウを降って、さらに炒める 2. 全体に火がよく通ったら、水、みりんを入れて、カレールー、味噌を入れて、全体によく絡ませる。

調理時間

分

公開日

2021年5月25日

材料／2人分

作り方

ポイント