シェアダイン
修子

4.6 (52)

東京都 渋谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

8,800円〜(交通費・税込み)

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修子シェフが提供中のプラン


身体に優しい★

和食を中心とした、身体に優しいお料理が特徴です。 実家が飲食店やお弁当屋さんを経営していたので、小学生の頃から店の手伝いや家族の食事を作ってまいりました。現在は出張料理教室や、ホームパーティーでの料理、自宅での料理教室などしてます。化学調味料を極力使わず身体に優しい料理がコンセプトです。 例えばこのようなものをお作りします。 メイン ・鶏肉の甘酢餡または黒酢餡 ・ロールキャベツ ・タラで作る手作りお魚ソーセージ ・自家製ツナ ・鮭オイスターソース漬け 副菜 ・牛肉と蓮根の甘辛炒め ・えびと冬瓜の煮物 ・こんにゃくの梅おかかきんぴら ・きくらげのカルパッチョ デザート類 ・コーンプディング ・桃のプリン/バナナのミルクフラン/お好きな果物のレアチーズ/枝豆かアボカドかほうれん草のアイスクリーム/グレープフルーツゼリー パン ・ホットケーキミックスで作るソーセージパン/かぼちゃパン/お豆腐パン/カレーパン 食から心も身体も元気になれるようにお手伝いできればと思います。 お気軽にお悩みやご要望をお聞かせください。 【シェアダイン出張作り置きサービス】 栄養士・調理師を始めとする様々な食のプロが、3時間で10品前後のお料理を作り置きいたします。 お子様などご家族の食事の悩みに向き合い、 ご家庭ごとのニーズに合ったメニューをご提案いたします。 調理のコツなどもお伝えしますので、プライベートお料理教室のようだった、子供の喜ぶレパートリーが増えたなど、喜びの声をいただいています。 ※価格は交通費込み、買い物代行サービス込みの価格です。食材費は別途ご負担いただきます。 ※買い物代行サービスをご利用いただく際、30分訪問が短くなります。(開始時刻はお申込みいただいた時間)あらかじめご了承くださいませ)。

8,800 円(交通費・税込み)

修子

4.6 (52)

修子シェフの情報

食べることは生きること、生活の基です。ご自身だけでなく、大切な人にも身体に優しくて美味しいものを食べて欲しいと誰しもが感じると思います。 食から心も身体も元気になれるように、、というのが願いです。
実家が飲食店やお弁当屋さんを経営していたので、小学生の頃から店の手伝いや家族の食事を作って来ました。その為、料理経験は長いです。 出張料理教室や、ホームパーティーでの料理、自宅での料理教室などしてます。 安くて美味しいもの、化学調味料を極力使わず身体に優しい料理がコンセプトです。 よろしくお願いします。
職歴——
食に関する保有資格——
メディア掲載出演実績
修子シェフの得意料理
和食が得意ですが、オールジャンル対応しております。
3件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

普段Casyの料理代行サービスを利用しており、今回は、そちらのキャストの体調不良にて当日キャンセルとなり代行として依頼させて頂きました。 Casyは、そちらの都合でのキャンセルでも翌週からしかサービス調整が出来ないシステムになっています。(認識していなかったので良い経験になりました) 突然のキャンセルはある事は承知していますが、大量の調理しないとならない食材を目の前に、調理する時間がなく途方にくれていました。藁をもすがる思いで、体験のみしていたシェアダインを思いつきダメもとで探しました。 食材の賞味期限を考え翌日、もしくは翌々日の調整を相談し、大変有り難い事に翌日来ていただけました。メニューはとにかく、子供がおりうす味でとのみ希望して、お任せとしました。お忙しい中突然の依頼の対応は大変気を遣われたと思います。しかし、簡潔にかつ丁寧なやり取りをして頂き、最後にはメニュー提案までしていただき、当日を不安なく心待ちに出来るまで十分に対応して頂きました。 用意していた大量の食材をそのままに、かつ他の残り野菜などでアレンジしていただき大変美味しく、彩りの良い、野菜たっぷりのお料理を作って頂きました。 2歳、4歳の子供がスムーズに完食したのには驚きました。 今回、信頼を寄せられるシェフに出会え良い機会ともなりました。本当にありがとうございます。
2021年02月19日

味付け5.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.7

全体的にとても好みの味で、小さい子供から大人まで楽しむことができました。 ピーマンの丸ごと蒸し煮はシンプルながらとても新鮮で、丸っとタネまでいただきました。 小ねぎのサラダはネギが苦手な夫もかなり食べて1日で完食でした。 また機会がありましたらよろしくお願いします。 ・秋鮭ときのこ、玉ねぎのバター醤油ソテー ・秋刀魚のエスカベッシュ ・秋ナスと豚肉の重ね蒸し(こちらポン酢などで召し上がってください) ・秋野菜のミートローフ(こちらも下味はつけてありますがお好みのソースでお召し上がりください) ・れんこんの甘辛 ・ごぼうの漬物(お好みで一味やゴマ等振りかけてください) ・ピーマンの丸ごと煮浸し ・コネギとキノコのサラダ ・ナスの味噌チーズ焼き
2019年11月29日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

暑い日が続いて子供達の食欲も落ち気味だったので、身体に優しめのお料理を相談しました。献立提案から新鮮で、ピラフやメカジキなど自分では思いつかないような品とお豆腐とHMのパンが特に美味しかったです。鶏のあんかけ、夏野菜の揚げ浸し、浅漬け、セロリと人参のきんぴらも薄味で素材の美味しさが味わえました。普段、きゅうりなど殆ど食べない長男が浅漬けを沢山食べていたので驚きました。次回は、お得意とおっしゃっていたお魚ソーセージなども頼んでみたいです。 ・鶏肉と野菜の甘酢餡 ・漬け置きタンドリーチキン ・めかじき胡麻煮 ・夏野菜の煮浸ししそみょうがしょうがを乗せて ・セロリとピーマンと人参とじゃこのきんぴら ・ホットケーキミックスで作るお豆腐パン ・ごぼうとひじきとベーコンのピラフ ・きゅうりと蕪の浅漬け ・かぶの葉炒め煮
2018年08月09日
修子シェフのレシピ