シェフのつくりおき記録

【メニュー】
☆手羽先と大根の煮物
☆鮭の南蛮漬け
☆ジャガイモと新タマネギのアンチョビ炒め
☆ニンジンとツナの炒め物
☆いんげんのピーナッツバター和え
☆ほうれん草のおひたし
☆新タマネギと油揚げの出汁煮
☆キャベツの塩だれ和え
☆ブロッコリーと玉子のマスタードサラダ
☆キュウリの中華漬け
☆大根サラダ
☆煮玉子
☆大根の黒酢漬け
☆手羽先のバルサミコ酢漬け
☆豚こまの塩麹漬け

食べ盛り男子の、お弁当にもつかえるお料理をご用意させていただきました。
ハンバーグ、スペアリブ、麻婆豆腐、サーモンフライ、鯵の南蛮漬け、コールスロー、野菜のマリネ、金平牛蒡、筍ご飯、お味噌汁、焼き魚用味噌味付け。すべて多目にご用意いたしました。

⚫︎魚の葱塩焼き(仕込み冷凍)
⚫︎餃子(焼く前まで)
⚫︎かじきの唐揚げ
⚫︎鶏胸肉と筍の中華炒め
⚫︎豆腐チャンプルー
⚫︎甘味噌五目豆
⚫︎かぼちゃの塩バター煮
⚫︎人参とアスパラの洋風きんぴら
⚫︎蒸し鶏の葱まみれ(おつまみ)
⚫︎蒸し鶏とキャベツのサラダ
⚫︎青菜とツナの和え物

⚫︎キャベツの肉巻き
⚫︎鶏肉とじゃが芋の煮物
⚫︎鶏そぼろ
⚫︎炒り卵
⚫︎大根と人参の煮物
⚫︎小松菜のツナ和え
⚫︎茹でブロッコリー
⚫︎胡瓜とカニカマのサラダ
⚫︎プチトマトのマリネ
⚫︎きんぴら牛蒡
⚫︎カットフルーツ
(りんご、オレンジ、キウイ)

①シェパーズパイ★
②クロワッサン風ミニスコーン
③たまねぎのスープ★
④ミートボール
⑤メンチカツ
⑥鶏むね肉の唐揚げ
⑦ミニトマトときゅうりのツナ和え★
⑧コールスロー
★は、お子様が保育園で大好きだったメニューを再現させていただきました！

小さなお子様でもお野菜が食べやすいように、細かくきりお料理に沢山いれてみました。

こ飯の支度が楽ちんな温めるだけ、ご飯や麺にかけるもの多めののメニュー
19品ご用意させていただきました。

そのまま食べたり、レンジで温めてたべたりで、1週間のりきれる栄養バランスを考えた全18品です。