管理栄養士が作るつくりおき 旬のお野菜をたっぷり使います。 お客様のご希望に合わせてメニューを何品か提案させていただきます。 ご自宅に余っている食材などご要望があればお作りすることも可能です。 メニュー例 ・白ネギの甘辛つくね ・鮭の南蛮漬け ・手羽先のスパイス焼き ・かぼちゃのクリームチーズ和え ・砂ずりの塩レモン和え ・レバーのピリ辛オイスター炒め ・小松菜のクルミ味噌和え etc... カレンダーが埋まっている際も近場の方であれば対応可能なこともございますのでぜひ一度ご連絡ください。

キッチン、ダイニングがあるレンタルスペースで、仕込み・お料理提供させていただくプランです。 ●こちらの価格は６名様までのプランです。７名様以上の場合はお一人様につき+¥3,300(税込)となります。 ●お料理は、コース料理、ビュッフェスタイルなどご希望に添ったお献立をご提案させていただきます。 ●食材費は別途ちょうだいさせてください。ご予算に応じてお買い物致します。 ●レンタルスペースの空き状況と、私なかじまのスケジュール空き状況がマッチ致しましたら、ご予約いただけます。 ●レンタルスペースはお客様ご自身でご予約いただきますようよろしくお願い申し上げます。 もしわからない場合は、私が代行でレンタルスペースをいくつかご提案しました上で確保致しますので、その際はお申し付けくださいませ。 ●仕込み(3時間ほど)、料理提供(1時間ほど)、片付け(1時間ほど) となります。

美味しく、身体に良く、楽しく それをモットーに健康志向の私がお作り致しますので、ご安心ください。塩麹、甘酒などでの調理も可能ですので何なりとお申し付けください。 私がお作り致しますお料理は、電子レンジはほとんど使用せず、お野菜は蒸し器で蒸したりと、下準備が多くなりますので ・3時間で8〜10品 ・4時間で10〜12品 お作り致します。共にお値段は同じです。ご都合の良いお時間のプランでお申し込みください。 尚、私が初めてご訪問しますお客様には、当日ヒアリングのお時間など調理以外のお時間を要するため ・3時間で8品 ・4時間で10品 を目安にお作り致します。 ⭐︎下記お献立よりお選びください。 ⭐︎下記お献立に無いお料理もお作りいたしますので何なりとお申し付けください 〜冬のお献立〜2月 ●煮物、蒸し物、和え物、酢の物 ①茶碗蒸し ②里芋と烏賊の炊いたん　(冷凍可能) ③白菜と豚肉の炊いたん　 (冷凍可能) ④小松菜の煮浸し　(冷凍可能) ⑤蛸とアボカドの柚子マリネ(冷蔵5日) ⑥蛸とわかめの酢の物　(冷蔵7日) ⑦お魚の煮付け　(冷蔵2日) ⑧牛肉とお豆腐のさっと煮　(冷蔵3日) ⑨ふろふき大根、ゆず味噌掛けて ⑩ひじきの煮物　(冷凍可能) 11切干し大根の煮物 (冷凍可能) 12 お魚の南蛮漬け (冷蔵7日) 13 炒り豆腐　(冷蔵3日) 14 ほうれん草の胡麻和え (冷凍可能) ●汁物 15たっぷりお野菜の豚汁　(冷蔵3日) 16鰤、又は鮭の粕汁　(冷蔵3日) 17 木の子の豆乳ポタージュ　(冷凍可能) 18 白菜とマッシュルームの豆乳ポタージュ　(冷凍可能) ●炒め物、焼き物 19ふわふわの出汁巻き玉子　(冷蔵3日) 20 大根と豚肉の味噌炒め　(冷凍可能) 21 鶏ももの照り焼き　(冷凍可能) 22 鰤の照り焼き　(冷蔵2日) 23 鮭、又は鱈のホイル蒸し　(冷蔵2日) 24 じゃが芋とトマトのチーズオムレツ(冷凍可能、オーブン必要) 25 ローストビーフ　(冷凍可能) 26 長芋のハッシュドポテト　(冷凍可能) 27 お野菜と海老の豆乳グラタン　(冷凍可能) 28 伊達巻 (冷凍可能、オーブン必要) 29 スパゲティ用ミートソース(冷凍可能) ●ご飯 30 炊き込みご飯　(冷凍可能) ●漬け込み、要加熱 31 お魚の柚庵焼(要加熱) 32 お魚の西京漬(要加熱) 33 鶏ももの柚庵焼(要加熱) 34 鶏ももの西京漬(要加熱)

●和食板前の私が、ご自宅でイタリアンミニコースをお作り致します。 高級フレンチレストラン、イタリアンレストランでの勤務経験もありますので、和を取り入れた本格的なイタリアンをお作り致します。 ●9:00〜15:00 (お料理提供12:30〜) ●15:00〜21:00 (お料理提供18:30〜) お時間変動できます 　　　 ●食材費は別途ちょうだいさせてください。 ●お料理の器はこちらでご用意もできます。 ●2名様〜4名様のプランです。 ●5名様以上はお一人様+¥3,300(税込)です。 ●食材はご予算の中でご希望に添わせていただきます。お献立内容やご要望にもよりますが、通常お一人様¥2,000〜3,000ほどでお献立のご提案しております。 ●余ったお料理はそのまま作り置きにさせていただきます。 ●シェアダイン規定により、生野菜等、生ものの提供はできません。 ①前菜 ②季節のポタージュ ③焼き物　(お肉orお魚) ④パスタ ⑤デザート

●ご自宅でコース仕立てのミニ会席料理をお作り致します。 ●9:00〜15:00 (お料理提供12:30〜) ●15:00〜21:00 (お料理提供18:30〜) お時間変動できます ●2名様〜4名様のプランです。 ●5名様以上はお一人様+¥3,300(税込)追加となります。 ●お料理の器はこちらでご用意もできますのでお申し付けください ●買い物代行付きです。 ●食材費は別途ちょうだいさせてください。 ●食材はご予算の中でご希望に添わせていただきます。 ●余ったお料理はそのまま作り置きにさせていただきます。 ●コース最後のデザートをお出ししたら、お台所片付けて終了致します。 ※シェアダイン規定により生もののご提供はできません。 ①前菜 ②お椀物 ③煮物 ④焼き物(お魚orお肉) ⑤ご飯物 ⑥デザート

料亭仕込みの本格的なお節料理を一から手作り致します！ 百貨店などの既製品お節料理よりもやはり手作りお節料理をおすすめ致します。 冷凍保存ができるものをお作りしますので、12月より出張可能です。 解凍の仕方、お重への詰め方、お召し上がり方などもしっかりとご説明致します。 ●冷凍庫にスペースを空けておいてください。 ●年末に近づくにつれて食材が高騰しますので、乾物などはお早めにお買い求めください。 ●12/29以降はお重に詰めることも可能です。 ●お重をご希望の方はご用意致します。(二段重箱¥1,500) ●各お料理4〜5人前づつお作り致します。 ●お時間は5〜6時間になると思います。 よろしくお願い申し上げます。 ①黒豆煮　(冷凍可能) ②伊達巻 (冷凍可能) ③たたき牛蒡胡麻酢　(冷凍可能　冷蔵賞味期限2週間) ④蛸軟らか煮 (冷凍可能) ⑤田作り (冷凍可能) ⑥胡桃カラメル　(冷凍可能) ⑦六方小芋　(冷凍可能) ⑧松風焼き　(冷凍可能) ⑨紅白なます　(冷凍可能　冷蔵賞味期限2週間) 10 鰤の照り焼き (冷凍可能) 11 帆立の柚子煮　(冷凍可能) 12 ローストビーフ　(冷凍可能) 13 車海老艶煮　(冷凍可能) 14 筑前煮　(冷凍可能) 15 栗きんとん　(冷凍可能) 16 焼穴子錦糸巻き　(冷凍可能) 17 鮭の柚庵焼　(冷凍可能) 18 海老すり身の信田巻き 19 鯛の子旨煮

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、定食スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●２〜６名様分のお料理をお作り致します。 それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,300税込) ●品数はお献立内容にもよりますが８品程のご提供です。作り置き用に当日のお料理を多めに、さらに作り置きも4〜5品ほどお作りできます。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●食材は当日食材をお買い物してお伺い致します。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) 食材費は、お客様宅の食材在庫状況や、お献立、ご要望によりますが、大体お一人様¥2,000〜3,500ほどが平均値になるかと思います。 ご予算に合わせてお献立をご提案致します。 ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。 《和食スタイル》 例) ・茶碗蒸し、かぶらの餡掛け ・お魚の煮付け ・鶏ももの竜田揚げ ・わかめと帆立貝柱の酢の物、ほんのり柚子の香り ・ほうれん草と海老の胡桃和え ・鰤と大根の粕汁仕立て ・炊き立てごはん ・きな粉のパンナコッタ 《洋食スタイル》 例) ・かぶらの豆乳ポタージュスープ ・セロリとブロッコリーのオリーブサラダ ・アンチョビとチーズのブルスケッタ ・烏賊とほうれん草の柚子オイルベースパスタ ・海老と木の子のピラフ ・鶏もものグリル ・ティラミス

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、定食スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●２〜６名様分のお料理をお作り致します。 それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,300税込) ●品数はお献立内容にもよりますが８品程のご提供です。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●食材は基本的にお客様でご準備していただく必要がありますが、私が当日食材をお買い物することも可能です。その際は当日30分お買い物時間をちょうだいしますので、お料理提供の品数が6品程度となります。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。 《和食スタイル》 例) ・茶碗蒸し、かぶらの餡掛け ・お魚の煮付け ・鶏ももの竜田揚げ ・わかめと帆立貝柱の酢の物、ほんのり柚子の香り ・ほうれん草と海老の胡桃和え ・鰤と大根の粕汁仕立て ・炊き立てごはん ・きな粉のパンナコッタ 《洋食スタイル》 例) ・かぶらの豆乳ポタージュスープ ・セロリとブロッコリーのオリーブサラダ ・アンチョビとチーズのブルスケッタ ・烏賊とほうれん草の柚子オイルベースパスタ ・海老と木の子のピラフ ・鶏もものグリル ・ティラミス

管理栄養士が作るつくりおき 旬のお野菜をたっぷり使います。 お客様のご希望に合わせてメニューを何品か提案させていただきます。 ご自宅に余っている食材などご要望があればお作りすることも可能です。 メニュー例 ・白ネギの甘辛つくね ・鮭の南蛮漬け ・手羽先のスパイス焼き ・かぼちゃのクリームチーズ和え ・砂ずりの塩レモン和え ・レバーのピリ辛オイスター炒め ・小松菜のクルミ味噌和え etc... カレンダーが埋まっている際も近場の方であれば対応可能なこともございますのでぜひ一度ご連絡ください。

出汁が決まれば料理の味が決まる。 出汁をたっぷり使用し、見ても食べても楽しめるお料理を提供致します。 普段のお料理のお悩み、ざっくりとこんな料理が食べたいなど...もちろんおまかせでもOK。 ぜひお気軽にご相談下さい。 食卓に楽しみを‼︎ メニュー例 (副菜) ・蕪と菊花の酢の物 ・ハタハタの南蛮漬け ・舞茸とインゲンの黒胡麻和え ・里芋のカニあんかけ ・うなぎとナスのこっくり煮 ・生ハムと温キノコのサラダ (主菜) ・和風ロール白菜 ・秋鮭の柚子味噌揚げ ・地鶏の幽庵焼(漬け焼き) ・豆腐とひじきのハンバーグ ・旬魚の煮付け ・小エビと枝豆と長芋のかき揚げ ・鴨豆腐 (ご飯もの) ・山椒とキノコの炊き込みご飯 ・黒胡麻キーマカレー ・チラシ寿司

12月は既にお受けできず、1月から空き枠可能です🙆‍♀️ ◉こちらのプランを申し込んでいただきましたお客様にはKoyoiよりFri high highballを1本お持ちいたします。 低アルコールのクラフトカクテル「Koyoi」とのコラボキャンペーン が登場しました。 健康大好き、野菜大好き、なるべく無添加がいい!!できれば気持ちヘルシーに... だけどお酒だけは大好きでやめられない私が良いな、と思ったお酒です♪ ハイボールに合うお料理を中心にお作り致しますので、お料理と一緒にお楽しみ下さい♪ 準備、片付け全て込みの4時間プランです。 可能な範囲でSNSでペアリングのお写真などを投稿いただけると嬉しいです☆ また、パーティフードなどのイメージもつきやすいよう様々な料理写真載せてるインスタもイメージの参考にされてください。 @h.kook.k 当日にご自身で作り、ペアリングでもてなしされたい場合の、事前料理教室も対応してます♪ 【koyoi】 ・「koyoi」は、保存料・着色料・人工甘味料すべて不使用なナチュラル製法で、素材本来の美味しさを最大限引き出したクラフトカクテル。 アルコール度数3%を中心とした低アルコールと、蓋をあけてそのまま飲める手軽さが特徴です。 【Fri high highball】 ハイボールをアレンジした、爽快なクラフトカクテル。 炭酸で割ったウイスキーに、徳島産のすだち果汁と皮を加えて、爽やかな香りとほどよい酸味を演出。 スパイシーでドライ、キレのあるすっきりとした喉ごしがかなう。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旬の食材や好みに合わせて、ヒアリングし、和洋中様々なジャンルから、パーソナルなパーティ料理をご提供します。 ヘルシーなもの、がっつりなもの、なんでもあなただけのスペシャルコースをお作りします! 外で食べるような堅苦しいメニューではないですが、イタリアンやフレンチ、家庭料理などから食べやすい料理にアレンジし、気取らないご飯 を見た目華やかに、様々な組み合わせで召し上がってください♪ 胃もたれしないように配慮したり、アルコールの消化を助ける食材も組み入れたり... 健康知識、お酒の話、野菜のこと、も楽しくお話させていただく事もできます♪ お子様分もお作り可能です。

オリジナル本格レシピを考案♪ 健康大好き、野菜大好き、なるべく無添加がいい!!できれば気持ちヘルシーに... だけどお酒だけは大好きでやめられない私が提案する、ご自宅ペアリングプランです♪ 旬の食材や好みに合わせて、ヒアリングし、和洋中様々なジャンルから、パーソナルなパーティ料理をご提供します。 ご自宅にあるお酒や、好みのお酒に合わせたもの、ヘルシーなもの、がっつりなもの、なんでもあなただけのスペシャルコースをお作りします! 外で食べるような堅苦しいメニューではないですが、イタリアンやフレンチ、家庭料理などから食べやすい料理にアレンジし、気取らないご飯 を見た目華やかに、様々な組み合わせで召し上がってください♪ 胃もたれしないように配慮したり、アルコールの消化を助ける食材も組み入れたり... 健康知識、お酒の話、野菜のこと、も楽しくお話させていただく事もできます♪ お子様分もお作り可能です。 また、ご自宅でペアリング用の料理を作れるように、ご自宅料理教室 でもご依頼可能です♪

【おせち料理作り置きプラン】 ※こちらのプランは おせち料理作り置きプラン です。 ーーーーーーーーーーーー ※お友達の分と同日でのお作りで、 プラン価格から ペア割¥5,000-引きです♪ ーーーーーーーーーーーー ※どちらかのご自宅でお作りします。 クリスマス＆おせち料理教室 は 別プランにご用意あります☆ ※写真も別のもので例を出してます📸 実際、様々なお店からおせちは販売されていますが、 市販のものの調味料は、ほぼ ・白砂糖・人工甘味料・外国産大豆製品(醤油なども製造だけ日本で、原材料は安い国のものが使われてる調味料がほとんど。。 法律によって、これら調味料まではどんな悪いものを使ってても記載しなくて良いルールです🙏 "市販のものは好みじゃないものも入ってる" "小さな子どもにも安心して食べさせられるものがいい" 手作り感のあるあたたかい料理で新年を。 そんな方にオススメしたいプランです🎍 おせちで定番の品を3時間で12〜13品お作りします👨‍🍳 各ご家庭の好みに合わせて、「和」「洋」お好きなものをミックスしてお正月verでご提案いたします！ また、家にお重がない方でもおせち料理を味わって頂くため、ワンプレートおせちや、ご家庭にある食器での盛り付けアドバイスなどもさせていただけます👨‍🍳 -料理内容例- ・お雑煮（おすましor白味噌） ・手作り伊達巻 ・かまぼこの色々な飾り切り(うさぎなど☆) ・出汁入り紅白なます ・海老しんじょう風の蓮根まんじゅう 〜和風の五目野菜餡掛け ・無添加ローストビーフ ・ざくざく野菜の海老チリマヨ ・さつまいもの甘露煮　　 ・手作り手毬寿司　など。 上記以外にもご要望のメニューがあれば是非ご相談ください✨ お任せメニューもご提案させて頂きます🤍 ☝️お子さま向きの味付け ☝️お酒に合う味付け ☝️お野菜多め など、ご家庭に合わせた内容でお正月を華やかに🤍

〰こども料理教室プラン 農薬たっぷりの野菜の１００点の洗い方、お米の本当の洗い方！までお子様にお伝えします❣️ 👉お母様はラクしながら、 へぇ〜そうなんだぁ…と同時に知識も覚えれる🙆‍♀️ 料理教室プランは既にございますが、お子さまがいらっしゃる方から「子どもも参加できますか？」と何度か質問頂くことがありました༶ ⁡ もちろん、今までも参加可能とお伝えして一緒に楽しく料理教室をさせて頂いていましたが、 今回のプランではお子さまが調理に参加するのを前提のプランとなっています！ そのため、包丁を使う場面を少なく（千切る・折るなど）や、年齢にも合わせて私が調理するところとお子さまにしてもらうところの分担もいたします◌ ⁡ 普段はなかなか素手で触れる機会がないイカや生のお肉に触ることで脳への刺激。 旬の食材を使うことで季節を感じられる。 そして、ˋˋ料理楽しい！ˊˊと思って頂けるような教室になればと思います𓅮 同時に、3時間は子供の集中力が続かないかも…という方には、私がいくつか作り置きもできるので、その日からしばらくは、献立も考えずラクできちゃいます☆笑 野菜嫌いなお子様なども、一緒に自分で作る事で、食べようとしてくれる事が多いです！　まずは、楽しくきっかけ作りにも◎