学校給食で伝える行事食

Yoshi
★★★★★5.0(20)
13,200円(交通費・税込)

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13,200円(交通費・税込)

日本に古くから伝わる伝統食、行事食をお作りします。
学校給食で出しているメニューをアレンジしながら家庭でも気軽に作れるメニューをお伝えします。

自己紹介

休日は4歳の娘とひたすら公園で走り回っています。
天気の良い日にはピクニックやBBQを家族や友人と楽しんでいます。
塊肉を焼くのが大好きです!
最近は娘と一緒に簡単なおやつ作りをするのにハマっています。

職歴

栄養士専門学校卒業後
フードサービス会社に入社。
元学校給食料理長。調理技術講師や食育セミナー活動も行っています。
その他、書籍やテレビドラマの撮影協力などにも参加。

食に関する保有資格

栄養士
調理師
専門調理師(給食特殊調理)

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

"食で笑顔に"
一番大事にしている事は1食1食に心を込める事。
毎日食べる人の事を思い安全で美味しく、
思わず笑みがこぼれるような料理を食べさせたい!
と思いながら作ってます。

得意料理

最新の学校給食・カジュアルフレンチ

メディア掲載・出演実績

・テレビ東京『よじごじDays』2019年8月15日「驚きの最新宅配サービス プロのシェフが作るつくりおき料理」
・『毎日新聞』2019年7月31日「子の食事、無理せず外注 弁当・家事代行で準備の負担減 子育て世代のニーズに応える 」
・『東洋経済オンライン』2019年6月4日「子どもの「好き嫌い」がなくならない3つの理由」
・『SHINGA FARM』2019年4月10日「給食のスペシャリスト直伝!子どもの好き嫌いが克服できる、“出汁”の使い方」
・JCOM『デイリーニュース』2019年3月29日「給食室長が好き嫌い克服を伝授!学校給食の工夫と食育」 他

Yoshiさんの得意料理

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20 件のレビュー

2019年10月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年8月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月26日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年5月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年5月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

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