子供達に伝えたい伝統和食の作り置き

ミーナ
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8,640円(交通費・税込)

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最近、きちんとした和食って食べていないな・・・
子供が野菜をあまり食べてくれないな・・・
などとお感じの方、いらっしゃいませんか?

このプランではかつて日本人が毎日のように口にしていた伝統的な和食を作り置きします。
ひじきや切り干し大根の煮物、おひたし、おからを使ったお料理、筑前煮などの一般的な煮物に加えて山形のだしなど各地に伝わる伝統料理や、お酢やレモン汁を使ったさっぱりといただける一品も研究しています。
ひじきや切り干し大根の煮物などは小さく刻んで混ぜゴハンにするなどでお子様も食べやすくなり、栄養も満点となります。

私の実家の朝ごはんは毎日和食でした。今、自分がほとんど風邪もひかず毎日調子がいいのはこの和食朝ごはんのおかげではないかと思っています。現在、栄養士の専門学校に通い栄養の勉強もしています。その学びを活かして子供の成長に欠かせない栄養バランスを考慮しつつ、ヘルシーな料理を提案にしてまいります。
ご要望など、お気軽にお聞かせください。

自己紹介

4年制大学卒業後、3年間金融機関職員として働く。趣味
だった料理を専門的に勉強したいとの考えから、会社を退職し、栄養士専門学校で栄養学や料理について学ぶ。その後保育園栄養士として毎日園児の給食作りに携わる。

職歴

栄養士専門学校卒業後、保育園栄養士として勤務。

食に関する保有資格

栄養士

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

手作りの料理は、安心でおいしくて、心が落ち着きますよね。
そんな、人が「ほっとする」ような和風の家庭料理を目指しています。
栄養士の学校に通い、食と健康、料理について専門的に学びました。
毎日の自炊は欠かさず行い、日々作り置き料理の研究をしています。
学校で学んだ知識や、毎日研究している作り置き料理の知識を生かして
忙しい方のお手伝いができたらと思います。

得意料理

切り干し大根の煮物・筑前煮など

ミーナさんの得意料理

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