シェアダイン

フレンチ ケータリングコース お一人さま5000円〜

細井 庸平

サービス提供時間:4時間

ケータリングご希望のお客様向けプランです。 ご予約は10名様から,最大50名様までご利用できるプランになります。 ビュッフェや一皿ずつにてご提供する フルコースプランになります。 企業様のオフィス内ランチ会やレンタルルームでのオープニングパーティなど 営業許可を頂いているキッチンで仕込みをさせていただくので,材料費はプランの料金込みになりますf メニュー内容例 ・サーモンのカルパッチョ ディルの香りと日向夏 グアバのビネグレット マイクロリーフのサラダ仕立て ・アッシパルマンティエ  ・鯛のポワレ 春野菜のソテー ブールブランソース  ・牛or豚肩ロースのロティ スターアニスの赤ワインソース ・サクランボのクラフィテイ

細井 庸平のシェフ情報

細井 庸平

4.6 (26)

埼玉県 新座市栗原

季節の食材を活かし、伝統的な技法と新しいアイデアを融合させた料理でお客様に感動を提供する」をモットーにしている。食材に対するリスペクトと独創的な発想で、味わい深い料理を創り出すことに情熱を持って取り組んでいる。

秋田県男鹿生まれ 和食,イタリアン、都内のフレンチ,ホテル,結婚式場,会員制フレンチなど様々な場所で研鑽を積み独立。 料理のスタイルは季節の食材を使ったジャンルに囚われないイノベーティブフュージョン。フレンチに和のエッセンスを加えた料理で多くのお客様を魅了している。肉や魚の繊細な火入れを得意とし、お客様の大切な記念日に特別な一日を演出している。

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市市川市松戸市成田市佐倉市習志野市柏市流山市八千代市我孫子市鎌ケ谷市浦安市四街道市印西市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区鎌倉市さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川口市春日部市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市

職歴

和食 天麩羅 イタリアン パティスリー 会員制フレンチ

食に関する保有資格

調理師免許 食品衛生責任者

10件のコメント付きレビュー

4.6 (26)

4.6

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

シェアダインで初めて来てもらったのが細井シェフでした! 事前のチャットのやり取りも丁寧で安心して当日を迎えることができました。 せっかくプロのシェフに来て頂くので、シェフの得意料理を作ってもらおうとメニューもお任せでお願いしましたが、キッシュやカニクリームコロッケ、ローストビーフ、アッシパルマンティエ、ポタージュスープなど、どれも手が込んでいて、普段家では食べられないようなメニューばかりで、とっても特別感がありました!味もさすがプロ!!!とっても美味しかったです。 あととても気さくな方でお料理をしてもらいながら楽しくお話もできて良かったです! たくさん作って頂いたのでこれから数日幸せに過ごせそうです。是非またお願いしたいです。

4.6

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回もハンバーグやカニクリームコロッケ等、とてもおいしく頂いています。

4.6

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

結婚記念日のディナーに利用させて頂きました。冷製スープ、パスタ、魚料理、肉料理、デザートのコースでした。どれもとても美味しく、一つ一つ料理を説明してくださるのもとても良い体験でした。 友人夫婦も誘っての会でしたが、みんなに喜んで頂けてとても良かったです。

フレンチ ケータリングコース お一人さま5000円〜

55,000

交通費・税込み

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55,000円(交通費・税込み)

4.6 (26)