Kahori
4.7 (11)
東京都 練馬区
Kahoriシェフの情報
「生きることは食べること」
と言われるように私自身、「食べること」そして「喜んでもらえること」が好きです。
巷には出来合い物や外食チエーンが溢れ
手軽に食事はできますが、やはり人が心を込めて作る手作りは満足感が違うなと感じます。
多様な味付も魅力的ではありますが、私自身シンプなものが家庭料理はホッとするので
シンプルな味付け、調理法で食材の持つ味を感じてもらえるような料理を心がけています。
食べることの喜びを感じるきっかけやお手伝いができれば幸いです。
職歴 | 大手化学企業にて商品の研究開発に携わる。 デザイン制作会社にてグラフィックデザイナーに転職。 その後ウエディングのカメラマン、スタイルング撮影などを経験し 様々な方面でフリーランスで活動。 |
食に関する保有資格 | 栄養士・中学教諭(家庭科)・フードサイエンティスト・ 華道池坊皆伝・裏千家初級・ダイビングCライセンス・ヴァイクンタヨガATCライセンス |
メディア掲載出演実績 |
Kahoriシェフの得意料理
シンプルな家庭料理。
蒸し鶏料理、カリカリおじゃこ豆、さっぱり系の酢の物やマリネ、
アクアパッツァ、おもてなしやお酒の肴のおつまみ、ピリ辛料理、
糖質制限やダイエット中のカロリー控えめな料理など。
6件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2020年12月14日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
直前の予約以来にもかかわらず快く引き受けてくださいました。また事前の連絡も丁寧にくださり、助かりました。 お料理ですが、息子のために小麦粉を使わずにクリーム煮やハヤシライスを作ってくださいました。あっさりしてると感じる一方で、深みもあり、美味しくいただきました。アレンジも教えてくださり、まだまだ楽しめそうです。 感染対策についてもしっかりしてくださっており、とても安心感を持てました。
2020年11月25日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
初めての依頼でしたが、子供の好き嫌いのことや、高血圧対応の塩分少なめを考慮してくださり、希望以上の料理を作ってくださって大変満足しております。 どれも美味しかったです。ありがとうございました。
2020年10月07日
4.7
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 4.0
野菜たっぷりのメニューを作ってくださいました。子供にはニンジンのサラダとじゃこときゅうりの塩ごまあえが好評で、カリカリおじゃこ豆もとてもおいしかったです。またぜひお願いしたいです。 ・野菜たっぷりタイ料理のガパオ ・ニンジンとツナのマスタードサラダ ・鮭の洋風レモン蒸し ・鶏の照り焼き ・カリカリおジャコ豆 ・きゅうりとワカメとジャコの酢の物 ・トマトとワカメのマリネ ・きゅうりとジャコの塩ごま和え ・レンコンと鶏ひき肉のきんぴら ・セロリとベーコンの炒め物 ・セロリとパプリカのマリネ ・さつま芋としめじの甘辛炒め
2020年03月18日
本当に野菜たっぷりのメニューで、優しい味付けで美味しくいただきました。ありがとうございました。