4.9 (104)
東京 港区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
10,008円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するchieシェフが提供中のプラン
イタリア在住10年シェフが作るイタリア作り置き
本番のイタリアの味をそのままに前菜から、パスタ、メイン料理を提供致します。お好みに応じてから7品〜８品をお作り致します。ご要望、ご希望なども柔軟に対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 メニュー 例 アンティパスト 魚介マリネ、パンザネッラ、スカペシェ、レバーパテ トスカーナ風 ズッパ ミネストローネ、野菜のスープなど プリモ トマトパスタ、ボロネーゼソース、クリームソース、ペーストジェノベーゼ、リゾット セコンド 鮮魚のアクアパッツァ、鮮魚グリル、トスカーナ風サーモンクリームソース 牛肉とルッコラタイヤータ、豚肉ポルケッタ、 鶏肉ロースト、ミラネーゼ、ズッパディ ペシェ
3時間
chie
4.9 (104)
イタリア在住１０年シェフによるパーティープラン
ディナー予約は、コース料理のみ受け付けていますので、 予約空きが無くてもメッセージにてご連絡下さい。 ご自宅にて、本格イタリア料理を コース、大皿料理、ブッフェにて提供致します。 イタリアン５品のコース料理です。 4名様までのプランになります。 その他、ご人数の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。 3.5時間 プランになります。 前菜 ２品 魚介マリネ、マグロタルタル、カルパッチョ、 タコのマリネ、エスカペシェ、クロスティーニトスカーナなど プリモ スパゲッティーペスカトーラ、ボッタネスカ、 オリケッタ、タイアテッレラグー、魚介のリゾットなど 魚 スズキのポワレ、ズッパディ ペシェ、 魚介香草焼き、アクアパッザなど 肉料理 牛肉のタイアータ バルサミコ ソース 鶏もものロースト、鶏丸焼きロースト、豚ポルケッタ スペッツアティノ 牛肉もしくは豚肉の煮込み など お好みに合わせて、メニューを構成させて頂きます。 買い物代行も受け付けております。
4時間
chie
4.9 (104)
イタリアンレストランランチパーティープラン
パーティプランのみ、予約枠がなくても 対応できる日もありますので、メッセージにてお知らせ下さい。 ご自宅でイタリアンレストランの味を頂けます。 イタリア在住１０年以上のシェフが作る本場イタリアの 味をランチコーススタイルで提供致します。 ご家族、ちょっとしたお友達との集まりにご利用下さい。 お子様にも合うメニューも対応致します。 パーティメニューのみ18時以降のご予約も承ります。 お気軽にお問い合わせ下さい。 アンティパスト 盛り合わせ エスカぺシェ、カプレーゼ、魚介マリネ、カポナータ パンザネッラ、カルパッチョなど プリモ スパゲッティーペスカトーラ、 ペンネサルシチャクリームソース、旬野菜のペペロンチーノ、ボロネーゼ、ラグー 鮮魚 真鯛のポワレ、アクアパッツァ、香草焼き、ロースト 肉 鶏肉カッチャトーラ、ロースト、牛肉タイアータ 前菜、パスタ、肉、鮮魚のどちらか コースになります。 2名様から4名様まで。ご希望に合わせてメニューを お作り致します。 上記以外の、人数については、メッセージにでご相談下さい。メニューやプランをお作り致します。 大皿盛りや、ブッフェスタイルも受け付けております。
3時間
chie
4.9 (104)
chieシェフの情報
| 職歴 | 中華料理店にて、中国生まれのシェフの元、勤務する。 元公邸料理人シェフが運営するフランス料理店 勤務。 イタリアに留学し、ペルージャ老舗リストランテデルソーレ。株ファストサービスや、株メンカレッリに勤務し、高級ファッションデザイナーショーや大手会社のパーティー、結婚式などにてシェフを務める。 イタリアペルージャにて、リストランテfreccia di cupidoを開業。 日本に戻り、ホテル、イタリア料理店、西洋フードコンパスグループなどに勤務 現在、パーティー料理を提供しています。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） |
| メディア掲載出演実績 | 月間紙サンキュ！3回 茨城新聞 筑西市まちおこしコンテストにて優勝。 清水國明さんが選ぶアウトドア料理コンテスト優秀賞 産経新聞 開校していたイタリア料理教室の取材を受けました。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
4.7
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
初めてのシェアダインだったので何をどう頼めばいいのか、準備したら良いのかわからずドキドキしていましたが、事前相談していただいた内容だけ応えておけば特別なことは必要なく、言い忘れていた保存容器の場所なども見つけてくださり、テキパキとお料理を作ってくれました。メニューについてはお願いを聞いて頂き、遠慮なく申し出て良かったなと思いました。特にレバーパテはぜっーだいに自分では作れない味で、作り方をよく見ておけば良かったと思いました。子どものことも考えて頂き、じゃがいもから作ったフライドポテトには特にがっついていました。終わった後のキッチンも綺麗で、これがプロのシェフなんだなと感心しました。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どのお料理もとても美味しかったです！手際よく、冷蔵庫の中の余り野菜なども使いながら、たくさん品数を作っていただきました。本格的な味で、レストランにいるようでした。優しくて話しやすいお人柄で、またぜひお世話になりたいです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
素晴らしいお料理を沢山作って頂きありがとうございました。今回は大皿のパーティー料理をお願いしましたが、手際も良く、プロの凄さを痛感いたしました。他にも様々なテイストのお料理が得意とのことで、またぜひお願いしたく存じます。ありがとうございました！
毎週留守の間に沢山のおかずを作って頂いてます。 冷蔵庫にある食材で品数複数作りおき頂いて仕事から帰宅したらすぐに温めるだけで食べれ本当に助かっています。 和食は、出汁からとり料亭並の味付けでいつも美味しく頂いてます。