4.9 (135)
東京 港区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
10,008円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するchieシェフが提供中のプラン
イタリア在住10年シェフが作るイタリア作り置き
本番のイタリアの味をそのままに前菜から、パスタ、メイン料理を提供致します。お好みに応じてから7品〜８品をお作り致します。ご要望、ご希望なども柔軟に対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 メニュー 例 アンティパスト 魚介マリネ、パンザネッラ、スカペシェ、レバーパテ トスカーナ風 ズッパ ミネストローネ、野菜のスープなど プリモ トマトパスタ、ボロネーゼソース、クリームソース、ペーストジェノベーゼ、リゾット セコンド 鮮魚のアクアパッツァ、鮮魚グリル、トスカーナ風サーモンクリームソース 牛肉とルッコラタイヤータ、豚肉ポルケッタ、 鶏肉ロースト、ミラネーゼ、ズッパディ ペシェ
3時間
chie
4.9 (135)
イタリア在住１０年シェフによるパーティープラン
パーティーご予約は、優先させて頂きますので 予約空きが無くてもメッセージにてご連絡下さい。 ご自宅にて、本格イタリア料理を コース、大皿料理、ブッフェにて提供致します。 イタリアン前菜からメインまでコース料理です。 ４名様までのプランになります。 その他、ご人数の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。 3.5時間 プランになります。 前菜 3品 魚介マリネ、マグロタルタル、カルパッチョ、 タコのマリネ、エスカペシェ、クロスティーニトスカーナなど スープ 各種 プリモ スパゲッティーペスカトーラ、ボロネーゼ、ペーストトラパネーゼ、ジェノベーゼ オリケッタ、タイアテッレラグー、魚介のリゾットなど パエリア 魚 スズキのポワレ、ズッパディ ペシェ、 魚介香草焼き、アクアパッザなど 肉料理 牛肉のタイアータ バルサミコ ソース 鶏もものロースト、鶏丸焼きロースト、豚ポルケッタ スペッツアティノ 牛肉もしくは豚肉の煮込み など お好みに合わせて、メニューを構成させて頂きます。 買い物代行も受け付けております。
3時間
chie
4.9 (135)
イタリアンレストランランチパーティープラン
パーティプランのみ、予約枠に空きがなくても 優先させて頂きますので、メッセージにて お問い合わせ下さい。 ご自宅でイタリアンレストランの味を頂けます。 イタリア在住１０年以上のシェフが作る本場イタリアの 味をランチコーススタイルで提供致します。 ご家族、ちょっとしたお友達との集まりにご利用下さい。 お子様にも合うメニューも対応致します。 パーティプランのみ18時以降のご予約も承ります。 お気軽にお問い合わせ下さい。 アンティパスト 盛り合わせ エスカぺシェ、カプレーゼ、魚介マリネ、カポナータ パンザネッラ、カルパッチョなど プリモ スパゲッティーペスカトーラ、 ペンネサルシチャクリームソース、旬野菜のペペロンチーノ、ボロネーゼ、ラグー 鮮魚 真鯛のポワレ、アクアパッツァ、香草焼き、ロースト 肉 鶏肉カッチャトーラ、豚ローストポルケッタ風、牛肉タイアータ、ローストビーフ 前菜、パスタ、肉、鮮魚のどちらか コースになります。 2名様から4名様まで。ご希望に合わせてメニューを お作り致します。 上記以外の、人数については、メッセージにでご相談下さい。メニューやプランをお作り致します。 大皿盛りや、ブッフェスタイルも受け付けております。
3時間
chie
4.9 (135)
chieシェフの情報
| 職歴 | 中華料理店にて、中国生まれのシェフの元、勤務する。 元公邸料理人シェフが運営するフランス料理店 勤務。 イタリアに留学し、ペルージャ老舗リストランテデルソーレ。株ファストサービスや、株メンカレッリに勤務し、高級ファッションデザイナーショーや大手会社のパーティー、結婚式などにてシェフを務める。 イタリアペルージャにて、リストランテfreccia di cupidoを開業。 日本に戻り、ホテル、イタリア料理店、西洋フードコンパスグループなどに勤務 現在、パーティー料理を提供しています。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） |
| メディア掲載出演実績 | 月間紙サンキュ！3回 茨城新聞 筑西市まちおこしコンテストにて優勝。 清水國明さんが選ぶアウトドア料理コンテスト優秀賞 産経新聞 開校していたイタリア料理教室の取材を受けました。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どれも大変美味しかったです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
ちょっと贅沢な家飲みをしたい！と思い、Chieさんのパーティプランをお願いしました。おかげで美味しい楽しいヘルシーな時間になりました✨ 初めてのシェアダインで勝手がわからない中、予約から当日までのやり取り（メニューの提案など）、当日の対応など、終始気持ち良くコミュニケーションできました。当日キッチンでは、食材や調理に関する質問にも気さくに答えながら、ほどよい距離感で気を使ってくださいました。 前菜にホタテのグラタン、カポナータ、タコとセロリのマリネ。かぼちゃの冷製スープ。牛ブロックのラグーミートソース（パスタ）。白身魚のポワレ。さらに余ったお肉と野菜で、ローストビーフ（ルッコラ＆パルメジャーノと食べるローストビーフ最高✨️）と野菜のグリルを用意してくれました。美味しすぎて食後はお腹がぽっこり笑。ご馳走さまでした。 オイル控えめ、添加物はなるべく使わないようにしているそうで、自分の好みに合ったシェフに出会えて大満足でした。大使館などで料理を提供することも多いそうで、ベジタリアン料理も得意とのこと。ベジタリアンメニューや食材にこだわる方にもオススメです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
子供がパスタを「美味しすぎてお腹パンパンになるー」と言って平らげていました笑 私的にはパスタも美味しかったのですが、ローストポークとラタトゥイユが絶品でした！ またおうちイタリアン食べたくなった時は依頼させて頂きます。
どのお料理もとても美味しかったです。レストランで食べるようなお料理を自宅で食べられて最高でした。