レストランオーナーシェフが作る毎日食べたい作り置き
サービス提供時間：3時間
イタリアンレストランオーナーシェフ、ソムリエ資格を活かして日々召し上がるお料理をお作りいたします。 イタリアン以外にも和洋中ご要望があればお作りいたしますのでお気軽にご相談ください。 品数の目安：大人2人、子供2人 7〜10品 ※ご要望によって変動します。 メニュー例 ・ビーフラザニア ・海鮮ドリア ・カルボナーラ ・カツレツ ・ゼッポリーニ ・煮込みハンバーグ ・マリネ ・ポテトサラダ ※出張料理においてはお客様との相性も重要だと思います。 私個人としては基本的に慎重に柔軟に対応させていただきますが、極端に潔癖な方、又は同等に極端なこだわりを持つ方についてはご対応していません。 対等な関係性を築けない方はお断りしております。
Makiのシェフ情報
食に関する保有資格
日本ソムリエ協会認定ソムリエ 食品衛生管理者
対応エリア
千代田区中央区港区新宿区江東区品川区目黒区世田谷区渋谷区中野区杉並区練馬区立川市武蔵野市三鷹市小金井市国分寺市国立市
職歴
都内イタリアンレストラン3年半 イタリアンレストラン自営業10年
メディア掲載出演実績
著書有（パスタのレシピ本）2020年発行 他雑誌
19件のコメント付きレビュー
4.5 (28)
4.5
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
美味しいお料理をありがとうございました。これでまた1週間乗り切れます！
4.5
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
買い物代行もお願いしてのご依頼でしたが、それでもたくさんの品数を作っていただきありがとうございました。 もちろん味も大変美味しく、大人も4歳の娘も喜んで食べました。 味ももちろんですが、野菜をたくさん使っていただいたメニューが多く栄養バランスも良くて非常に助かりました。 本当にありがとうございました。
4.5
味付け 2.0
品数や献立の組合せ 3.0
コミュニケーション 1.0
初めての利用で楽しみにしていたのですが…。 料理中はキッチンも床もすごい汚れていて、お茶を入れに行くのも躊躇われました。 さすがに調理後に床などは拭いてくださったようなのですが、冷蔵庫や調味料のボトルは油や塩まみれで汚れていて、すべて水拭きしなければいけませんでした。 ゴム手袋をしてハンバーグなどを調理していたのですが、ひき肉を捏ねた手袋のまま触っていたの？というくらい、あちこち白い脂まみれで、衛生的にありえませんでした。 家にあったバターを使用されたようなのですが、玉ねぎを切った包丁を洗わずに使われていて、バターから玉ねぎが出てきました。 気づかずにトーストにのせたら、ネギ臭くて嫌な気持ちになりました。 シェフが持ち込んでいたタオル？荷物？の匂いもキツくて、洗い終わった調理器具をそれで拭かれたようで、食器棚も掃除用具入れのような匂いになってしまいました。 料理も素直に美味しいと思えませんでした。 味付けも濃すぎたり薄すぎたりでした。 自分のキッチンでもそのように扱わないのに、他人のキッチンならなおさら大切に使うべきだと感じました。 楽できて、美味しい料理をいただけると楽しみにしていましたが、結果的に悲しく不快で、掃除の手間が増えただけでした。 悪い人ではないと感じましたが、高評価の理由がわかりませんでした。 ごめんなさい。
レストランオーナーシェフが作る毎日食べたい作り置き
8,800円
交通費・税込み
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イタリアンレストランオーナーシェフ、ソムリエ資格を活かして日々召し上がるお料理をお作りいたします。 イタリアン以外にも和洋中ご要望があればお作りいたしますのでお気軽にご相談ください。 品数の目安：大人2人、子供2人 7〜10品 ※ご要望によって変動します。 メニュー例 ・ビーフラザニア ・海鮮ドリア ・カルボナーラ ・カツレツ ・ゼッポリーニ ・煮込みハンバーグ ・マリネ ・ポテトサラダ ※出張料理においてはお客様との相性も重要だと思います。 私個人としては基本的に慎重に柔軟に対応させていただきますが、極端に潔癖な方、又は同等に極端なこだわりを持つ方についてはご対応していません。 対等な関係性を築けない方はお断りしております。
3時間
Maki
東京都 杉並区
4.5 (28)
4.5 (28)