大使館料理人がお作りする季節の作り置き
サービス提供時間：3時間
大使館の料理人を経験し、現在はフレンチレストランを営んでいるシェフの日々の作り置きプランです。 フレンチが得意ですが、和食や洋食などなんでもお作りいたします。フランスの家庭料理のメニューも人気です。 自身にも子供がおりますのでお子様が喜ぶメニューも対応いたします。 お気軽にご要望をお知らせください。 人数の目安：大人2〜3名 メニュー一例：フレンチ スモークサーモンのムース 鶏胸肉のハム バスクオムレツ パンのサラダ 季節野菜のポタージュ 根菜のポトフ ベシャメルソース 他、3品程度 メニュー一例：イタリアン カポナータのブルスケッタ アランチーニ (リゾットのコロッケ) ズッキーニのオムレツ 玉葱のズッパ ペンネ・アラビアータ 若鶏のディアボラ風 トマトソース 他、3品程度 メニュー一例：スパニッシュ パンコントマテ オイルサーディン スパニッシュオムレツ ガスパチョ イカ墨のパエリア 豚肉のチリンドロン トマトソース 他、3品程度 メニュー一例： 洋食 ローストポーク ポテトサラダ 季節のポタージュ チキンナゲット 南瓜のグラタン お米入りミートボールのトマト煮込み ホワイトソース 他、3品程度 メニュー一例： 和食 彩りピクルス 鯵の南蛮漬け だし巻き玉子 里芋のそぼろ煮 大学芋 和風ハンバーグのしぐれ煮込み たっぷり豚汁 他、3品程度
シャルルのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許
対応エリア
新宿区中野区杉並区
職歴
高校卒業後、京都府舞鶴市にある海上自衛隊の調理部に入隊 艦船に乗ってアメリカ、ハワイ、グアム等の大使館や日系人の料理を作る 調理師免許を修得し3年で除隊 大阪のケーキ店でパティシエとして働くもフランス料理に出逢い現在に至る 途中、イタリアブームがきてイタリア各都市の料理も学ぶ 2000年より独立して現在は都内でフランス料理店を経営しております。
3件のコメント付きレビュー
5.0 (3)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
美味しい食事をありがとうございました。 和食中心で頼み、里芋の鶏そぼろ煮、だし巻き卵、豆腐ハンバーグを作ってもらいましたし、ペンネやさつまいものポタージュ等の洋食も作っていただきました。個人的にはカボチャのグラタンが美味しかったです。 私は立ち会えなかったのですが、コミニュケーションよく料理をしてくださったと聞いています。 また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
3時間の中とは思えないくらいテキパキとたくさんの料理を作っていただきました！ どれも美味しかったです！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
コミュニケーションをしっかりとってくださり、安心してお願いできました。 料理だけでなく、ホワイトソースやトマトソースなど、あったら助かる！といったものも作り置きしてくださり、非常に助かりました。 料理も野菜たっぷりでとてもおいしかったです！ありがとうございました。
大使館料理人がお作りする季節の作り置き
8,800円
交通費・税込み
価格について詳しく見る
シャルルシェフが提供する他のプラン
【福利厚生導入企業様向け】専用プラン
・プラン内容 【福利厚生導入企業様向け】専用プランになります。 ＊こちらのプラン専用のクーポンコードをお持ちの方が対象です。 メニュー一例：フレンチ スモークサーモンのムース 鶏胸肉のハム バスクオムレツ パンのサラダ 季節野菜のポタージュ 根菜のポトフ ベシャメルソース 他、5品程度 メニュー一例：イタリアン カポナータのブルスケッタ アランチーニ (リゾットのコロッケ) ズッキーニのオムレツ 玉葱のズッパ ペンネ・アラビアータ 若鶏のディアボラ風 トマトソース 他、5品程度 メニュー一例：スパニッシュ パンコントマテ オイルサーディン スパニッシュオムレツ ガスパチョ イカ墨のパエリア 豚肉のチリンドロン トマトソース 他、5品程度 メニュー一例： 洋食 ローストポーク ポテトサラダ 季節のポタージュ チキンナゲット 南瓜のグラタン お米入りミートボールのトマト煮込み ホワイトソース 他、5品程度 メニュー一例： 和食 彩りピクルス 鯵の南蛮漬け だし巻き玉子 里芋のそぼろ煮 大学芋 和風ハンバーグのしぐれ煮込み たっぷり豚汁 他、5品程度 ※人数、メニューにより変動いたします。 ＜注意事項＞ **＊1クリック予約でのお申し込みはできません。 ＊定期サブスクプランでのお申し込みはできません。 ＊ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。
3時間
シャルル
5.0 (3)
大使館料理人がお作りする季節の作り置き
大使館の料理人を経験し、現在はフレンチレストランを営んでいるシェフの日々の作り置きプランです。 フレンチが得意ですが、和食や洋食などなんでもお作りいたします。フランスの家庭料理のメニューも人気です。 自身にも子供がおりますのでお子様が喜ぶメニューも対応いたします。 お気軽にご要望をお知らせください。 人数の目安：大人2〜3名 メニュー一例：フレンチ スモークサーモンのムース 鶏胸肉のハム バスクオムレツ パンのサラダ 季節野菜のポタージュ 根菜のポトフ ベシャメルソース 他、3品程度 メニュー一例：イタリアン カポナータのブルスケッタ アランチーニ (リゾットのコロッケ) ズッキーニのオムレツ 玉葱のズッパ ペンネ・アラビアータ 若鶏のディアボラ風 トマトソース 他、3品程度 メニュー一例：スパニッシュ パンコントマテ オイルサーディン スパニッシュオムレツ ガスパチョ イカ墨のパエリア 豚肉のチリンドロン トマトソース 他、3品程度 メニュー一例： 洋食 ローストポーク ポテトサラダ 季節のポタージュ チキンナゲット 南瓜のグラタン お米入りミートボールのトマト煮込み ホワイトソース 他、3品程度 メニュー一例： 和食 彩りピクルス 鯵の南蛮漬け だし巻き玉子 里芋のそぼろ煮 大学芋 和風ハンバーグのしぐれ煮込み たっぷり豚汁 他、3品程度
3時間
シャルル
5.0 (3)
【4〜10名】 ケータリング ¥ 6,600/ 一人（全込）
※こちらはケータリングプランになります。飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理した、調理済み完成品をご指定の場所にお届けいたします。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【プラン内容】 元ホテル料理人がご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり5,500円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：4人〜10人 ・ お料理内容 ：6品 ・ 備品 ：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 【メニューの一例】 ① アミューズ 生ハムのムース メルバトースト添え ② 前菜 鰯とじゃがいものテリーヌ キャビア・ド・オーベルジュのソース ③ 魚 本日のお魚 フレッシュトマトとモロヘイヤのロースト ④ パスタ スパゲッティアマトリチャーナ ふわふわ卵のメレンゲソース ⑤ お肉 鹿肉または牛肉の赤ワイン煮込み 彩り温野菜添え ⑥ デザート ガトーショコラとプティ塩マドレーヌ ※オーダーメイドのケータリングサービスです。上記記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください。 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、ご予算、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 *請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 3)当日までのお打ち合わせ シェアダインのシェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【お支払い方法】 ・クレジットカード ・請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） 【キャンセル規定】 ・ 納品日3日前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% *レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％となります。お見積もり時点で、該当の場合は、シェフよりお伝えさせていただきます。 【注意事項】 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・請求書払いをご希望の方は専用コードを発行いたします。専用コードを利用してお申し込みとなります。運営局までご相談ください。 ・請求書法人様ご利用の場合におきましても、代表者様によるプロフィール登録、ご本人確認、決済方法の登録が必要となります。安心安全のお取引のためにも、ご本人確認にご協力をお願いします。請求書払いをご利用の場合は、ご登録クレジットカードに課金は行われません。 ・ 「ドリンク飲み放題」のご手配を、別料金で承っております。2時間目安でお一人1500円です。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 「撤収のサービス」を、別料金で承っております。シェフが当日持ち込んだもの（料理・容器等のみが対象）をイベント終了後に、回収いたします。オプション料金3万円（税込）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 **・**無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉の切り分けなどをする等のサービスは無料です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。消防法の観点から現地で火を使う加熱調理は原則お受けできません。 ・ 「10卓に配置」などお客様ご指定の数の卓に配置する場合、容器が変更になる場合や、容器変更に伴う追加料金が発生することがございますこと、事前にご了承ください。
3時間
シャルル
5.0 (3)
5.0 (3)