【東京・神奈川/買物代行なし】ケータリング料理人の洋風総菜

越智美恵子
★★★★★5.0(33)

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9,900円(交通費・税込)

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9,900円(交通費・税込)

ケータリングで培った洋風総菜のバリエーションで、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれるお料理をご提案します。欧風家庭料理を中心とした 野菜を多く使ったお惣菜がおすすめです。

自己紹介

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。

ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ
2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

得意料理

エスカベッシュ フリッタータ マリネ 煮込み(トマトやクリーム)

メディア掲載・出演実績

越智美恵子さんの得意料理

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越智美恵子さんの作り置き記録

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と和風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と和風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お弁当おかずにもなる9品

作り置きをもっと見る

33 件のレビュー

2020年1月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年1月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年1月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年1月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年1月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビューが非常に遅くなってしまい申し訳ございません。以下のお料理を手際よく作ってくださいました。買い物代行も大変助かりました。
どのお料理もとても美味しく、子供にも安心して食べさせることができる優しい味付けでした。冷菜が苦手な夫のために、温めても食べることができる副菜のメニューをご提案いただき感謝しております。
たっぷり野菜も摂ることができ、身体の調子が良いです。ありがとうございました!
またぜひよろしくお願いします。
・キャベツ入りメンチカツ
・鮭のハニーマスタード
・エビとブロッコリーのクリーム煮
・りんご入り生姜焼き
・白菜と豚肉のコンソメ煮
・コーンチャウダー
・れんこんとにんじんのクリームチーズサラダ
・大根とニラのバター炒め
・かぶと長ネギのコンソメ煮
・長芋とパプリカとベーコンの炒め物
・カブの葉とささみの炒め物

2020年1月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

遠方にもかかわらずお引き受けいただきありがとうございました!事前に相談しながら決めた下記10品を作り置きしていただきました。早速いくつかいただきましたが、ハーブやバルサミコ酢、トマトなど、我が家好みの味付け・食材の組み合わせで、大変満足です!またお願いできればと思います。

1かぼちゃのポタージュ
2トマトと舞茸とほうれん草のスパニッシュオムレツ
3小松菜と豆腐のホワイトソースグラタン
4鶏ひき肉のチーズインハンバーグ
5白身魚のムニエル トマトソース
6かぶと長ネギのバター煮
7ブロッコリーとベーコンの白和え
8なすとトマトのジンジャーマリネ
9レンコンとクレソンのクリームチーズサラダ
10キノコのマリネ

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