京仕込みの和食をご家庭で

京都の和食店で経験を積んできました。
その経験をもとに、ご家庭にて丁寧な和食をお作りします。
ご要望を教えていただきながらメニューを提案できればと思います。

皆様からのご依頼をお待ちしています。

自己紹介

高校を卒業をするタイミングで京都のお料理屋で5年間 修業させて頂きまして、2018年の6月に職場を変えて東京で一番予約が取りづらい料理屋で修業させて頂いてます。
基本的な事から応用の効いたお料理や
家で自炊もするので洋食もある程度出来ますので
なんなりとお申し付けください!

よろしくお願いします。

職歴

高校を卒業し 京都のお料理屋で京料理を5年間学び
昨年の8月から 東京の和食料理屋で今も修行しています。

食に関する保有資格

特に無し。

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

得意料理

京都で培った和食を用いたお料理です。
婚礼のお料理や法事のお料理などイベント等も出来ます。

こうたさんの得意料理

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2 件のレビュー

2019年9月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても感じのいい方でした。
こちらからの要望にも応えていただき、11品も作ってくださいました。
ありがとうございました。

2019年9月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

鳥南蛮、出汁巻卵、南瓜ととうもろこしのスープ、ポテトサラダ、お野菜の土佐漬けなどを作っていただきました。冷蔵庫の余り物も活用して追加で何品も作っていただき感謝です。食材使い切りは大変助かります。子どもを意識して全体的に薄味ながらも安定感のある美味しさでどれも美味しくいただきました。
またよろしくお願いします。

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