【都内限定】ケータリング料理人の洋風総菜(買物代行)

越智美恵子
★★★★★5.0(10)
11,000円(交通費・税込)

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11,000円(交通費・税込)

ケータリングで培った洋風総菜のバリエーションで、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれるお料理をご提案します。欧風家庭料理を中心とした 野菜を多く使ったお惣菜がおすすめです。 買い物代行のプランとなります。

自己紹介

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。

ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ
2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

得意料理

エスカベッシュ フリッタータ マリネ 煮込み(トマトやクリーム)

越智美恵子さんの得意料理

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越智美恵子さんの作り置き記録

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お弁当おかずにもなる9品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お弁当おかずにもなる9品

10 件のレビュー

2019年10月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

【シェアダインリピート】
*事前のやりとり
買い物代行も含め、丁寧に対応頂きました。小分けのものや少量タイプを買って頂き、値段にも気を使ってもらいました。
事前にメニュー提案もあり、具体的でよかったです。

*お料理
他の方も書いていますが、本当に美味しいです!イタリアンテイストもあり、オイルやニンニクやショウガなどを上手に使い、好みの味でした。
また是非お願いしたいシェフの1人です!

*メニュー
1 鶏肉のエスカベッシュ
2 チキンチーズカツ
3 秋鮭のハニーマスタードソース
4 ミートソース
5 ジンジャーアップルポーク
6 かぼちゃのポタージュ
7 鶏団子とキャベツのクリームスープ
8 なすとジャガイモのジンジャーソース
9 ピーマンと塩こぶの胡麻和え
10 ブロッコリーとベーコンの白和え

2019年10月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も美味しいお料理をありがとうございました。メンチカツと塩豚をさっそくいただきましたが、家族みんな美味しいと、あっという間になくなりました!また、メニューだけでなく量のリクエストにも応えてくださりありがとうございます!
みどりのお野菜イヤイヤな息子が、コールスローをバクバク食べていて感動しました。またよろしくお願いします。

2019年10月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても美味しかったです。生姜入りのクリームのスープは、疲れた身体にありがたい感じでした。主に夕食のおかずで食べていましたが、お酒のおつまみとしてもたべたい!と思いました。家族全員で美味しく頂きました。ありがとうございます。

2019年9月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は買い出しもお願いしたのですが、我が家好みの材料を覚えていてくださり、感動しました。お料理だけでなく心配りのとっても素敵な方です。
お料理は本当に毎回美味しく、外食に行くくらいなら、越智さんのお料理を家でゆっくり食べたいと思うほどです。
何度目かのご依頼ですが、いつも違ったメニューを考えてくださり嬉しいです。今後も長くお願いしていきたいです。

2019年9月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もほんとに美味しかったです。揚げ物の質問もさせていただき助かりました!ずっと観察していてスミマセン!

2019年9月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お料理がとにかく美味しいです。彩もきれいで、毎回わくわくします。素材を活かしたお料理で、過度な調味料なく、それなのにとても美味しくて感動です。
またよろしくお願いします。

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