【湘南地区/買物代行あり】ケータリング料理人の洋風総菜

越智美恵子
★★★★★5.0(18)
9,900円(交通費・税込)

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9,900円(交通費・税込)

ケータリングで培った洋風総菜のバリエーションで、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれるお料理をご提案します。欧風家庭料理を中心とした 野菜を多く使ったお惣菜がおすすめです。 買い物代行のプランとなります。

自己紹介

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。

ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ
2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

得意料理

エスカベッシュ フリッタータ マリネ 煮込み(トマトやクリーム)

メディア掲載・出演実績

越智美恵子さんの得意料理

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越智美恵子さんの作り置き記録

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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平日のプラスおかず11品

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野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜

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18 件のレビュー

2019年11月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

半分は冷蔵、半分は冷凍で作って頂きました。冷凍のものもジップロックに細かく解凍後の調理法を書いていただきとても嬉しかったです。冷凍品はこれから食べるので楽しみです。ナスとかぼちゃのマリネを旦那は気に入っていたようです。あっという間に冷蔵のものは無くなってしまいました。ありがとうございました。

2019年11月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年11月6日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年11月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お肉、お魚、野菜とバランスの取れた彩りも良いお料理を11品作っていただきました!どれもとても美味しく、お野菜嫌いな息子もパクパクと食べていました!
毎回幼児食の息子向けにポタージュを作っていただくのですが、毎回違うお野菜で作ってくださります。今回は長ネギとニンジンだったのですが、とても美味しかったです!

2019年11月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

運動会のお弁当をお任せさせて頂きました。
ケータリングのお仕事でフィンガーフードはよく作られているとのことで、さすがのアイディアが満載でした。
3段の重箱いっぱいに、見た目も華やかで愛情たっぷりのおかずを詰めてくださいました。
野菜の型抜きなどでは、子供もお手伝いさせて頂きました。優しい越智さんにお料理を教えて頂き、子供もとても喜んでおりました。
おかずの豪華さと美味しさに、主人や義理の両親も、大満足でした。
ぜひまたお願い致します。

2019年10月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

時間変更にも心良く引き受けてくださり、ありがとうございました。
今回はお肉料理をたくさん作っていただきましたが、味がかぶることなく、どれもとても美味しかったです!
砂肝のコンフィはオイルも美味しく、バゲット一本がすぐなくなりました。
付け合わせも最高でした!

何度かお願いしていますが、毎回旬の食材を取り入れたメニューを提案してくださるので、とても楽しみです。
またよろしくお願いします。

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