シェアダイン

【湘南地区以外/買物無】ケータリング料理人の洋風総菜

越智美恵子

サービス提供時間:3時間

ケータリングで培った洋風総菜のバリエーションで、デリ風のお惣菜をご提供します。 欧風家庭料理を中心とした 野菜を多く使ったお惣菜がおすすめです。 作り置きおかずやホームパーティーなどシーンに合わせてメニューのご提案をさせていただきます。 1週間程度前にお客様のご要望やシーンをお伺いしながらメニュー作成します。 2~3名様分の作り置きで10品程度、4~6名のパーティーメニューであれば7品程度(デザートは要相談)となります。 ご提案をもとにさらにご要望に沿って修正し、最終のメニューが決定したら材料リストをお渡しいたします。 お客様の方で材料を揃えていただくプランです。 調理時間は3時間で買い物代行の時間は含みません。 湘南地区とは 逗子市、鎌倉市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市とさせていただきます。

越智美恵子のシェフ情報

越智美恵子

4.9 (310)

神奈川県 茅ヶ崎市

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。 ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

対応エリア

品川区港区目黒区横浜市西区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市戸塚区鎌倉市藤沢市逗子市茅ケ崎市厚木市小田原市大和市平塚市伊勢原市

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ 2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許 食育インストラクター

越智美恵子の料理例

野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と和風総菜

100件のコメント付きレビュー

4.9 (310)

4.9

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

糖尿病リスクのある高齢の両親の食事をお願いしました。 沢山の彩りの野菜を使って飽きのこないメニューを作って頂きました。 ほとんどお砂糖を使わずに味付けをしてくださり、父は少し物足りないようでしたが、どれも美味しく頂けたようです。 後片付けも綺麗にして頂き感謝しています。 また是非お願いしたいです。

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

私たちの好みをよく分かってくださって いつも 美味しく作ってくださって 感謝しています。 次回も 楽しみにしています!

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

1か月ぶりの越智さんの料理でした。家の外まで美味しそうな夕飯のにおいがあふれており、幸せな気分になりました。 実家で作っていただいておりますが、越智さんが来るということで掃除嫌いの母が掃除をするようになりました。 美味しい食事は食べられるし、家はきれいになるし、料理は家族を救います。 越智さんのハンバーグ、とってもおいしくいただきました。来月もよろしくお願いいたします。

越智美恵子シェフが提供する他のプラン


12,100円(交通費・税込み)

4.9 (310)