シェアダイン

【湘南以外/買物有】ケータリング料理人の洋風総菜

越智美恵子

サービス提供時間:3時間

ケータリングで培った洋風総菜のバリエーションで、デリ風のお惣菜をご提供します。 欧風家庭料理を中心とした 野菜を多く使ったお惣菜がおすすめです。 作り置きおかずやホームパーティーなどシーンに合わせてメニューのご提案をさせていただきます。 1週間程度前にお客様のご要望やシーンをお伺いしながらメニュー作成します。 2~3名様分の作り置きで10品程度、4~6名のパーティーメニューであれば7品程度(デザートは要相談)となります。 ご提案をもとにさらにご要望に沿って修正し、最終のメニューが決定したら材料リストをお渡しいたします。 ご自宅に揃っていないものを買物代行をして、お客様のご自宅に伺います。 調理時間は3時間で買い物代行の時間は含みません。 すべて完成品・下味冷凍調理などのご要望も承ります。 湘南地区とは 逗子市、鎌倉市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市とさせていただきます。

越智美恵子のシェフ情報

越智美恵子

5.0 (300)

神奈川県 茅ヶ崎市

食の仕事に携わりたくなり、前職在籍期間中に調理師免許を取得し会社を立ち上げました。主にケータリングを主とした事業をしており、出張調理やレシピ開発、料理講演などもしております。

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。 ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

対応エリア

品川区港区目黒区横浜市西区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市戸塚区鎌倉市藤沢市逗子市茅ケ崎市厚木市小田原市大和市平塚市伊勢原市

職歴

~2018年まで 株式会社ユナイテッドアローズ 2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許 食育インストラクター

越智美恵子の料理例

野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と中華総菜
野菜や肉、魚介のバランスの取れた洋風総菜と和風総菜

100件のコメント付きレビュー

5.0 (300)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

私のリクエストと 越智さんのご提案で 主人の気に入る物を たくさん作っていただきました。 お魚料理3品と 豚肉 鶏肉 肉団子など あと 使いきれなさそうな 材料も 下ごしらえしてくださったり 至れり尽くせり してもらいました。 また リピートさせてもらいます。 ご馳走様でした!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

予定してたメニューよりも たくさんの 物を作っていただきました! どれも ほんとに美味しかったです。 いくつか 冷凍もさせていただき しばらく 楽しみに食事させていただきます。 次回も 楽しみにしています!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

本日も、いつものようにたくさんの料理を作っていただきました。 たらこポテトサラダ、大変おいしく頂戴いたしました。 母も喜んでおりました。また、よろしくお願いいたします。

越智美恵子シェフが提供する他のプラン


11,000円(交通費・税込み)

5.0 (300)