Name: 芽キャベツとチキンのチーズクリームソース
Yield: 2

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Junko

5.0 (210)

\ このレシピのシェフ /

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☆2人の子育てをしながら、長年のキャリアを活かし現在世田谷区にあるイタリアンレストランで料理人と子供たちの食育に力を入れたいと思い目黒区内の保育園で食育に携わっておりました。子供は食物アレルギーやアトピーがあり、外食はなかなか難しく手作りをモットーにしています。同じような悩みを抱えてる方の少しでもお役にたてればと思っています! ☆アレルギー食は美味しくないと思いがちですが、工夫次第でとっても美味しくなりますよ! そして、毎日忙しい奥様の心の拠り所になれれば幸です。子供達の食に関するお悩みもどうぞ御相談くださいませ。楽しくお話しながらアドバイスできたらと思っております。 ☆お酒に合うお料理、おもてなし料理、記念日などもお任せください。 ☆苦手な食べ物も美味しく変化させちゃいます! お子様の月齢に合わせた味つけ各ご家庭のご希望の味付けで作らせて頂きます。 ※感染症予防対策として、毎日の検温、念入りな手洗い、マスクの2度替え、マスク消毒、細かな消毒、上着は玄関先に置かせていただいております。一刻も早い収束を願っております。

職歴

都内のフレンチレストランで15年以上、現在は世田谷区で人気のイタリアンでメニュー考案、主にメイン料理担当他、子供たちの食育に役にたてればと思い目黒区内の保育園でも食育に携わっておりました。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

NHKワールド「biz stream」2021.6.13 スーパーJチャンネル〜2021.1.31〜チューボーですよスーパーニュース〜特集〜 vivavivaV6〜Vミッション〜

芽キャベツとチキンのチーズクリームソース

旬の食材を使った、チキンを白ワインてじっくり煮込んで旨みをぎゅっと閉じ込めた濃厚な今の時期にぴったりのクリームソースパスタです。レストランの味をご家庭でも

調理時間

分

公開日

2019年2月9日

材料／2人分

作り方

ポイント