4.6 (9)
京都府 京都市左京区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
19,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するK.minamiruシェフが提供中のプラン
京都市内"限定"3時間たっぷりフランス料理作りおきプラン
季節の食材をたっぷり使って料理を作りおきさせていただきます。 メニュー一覧 (メイン) ・牛肉の赤ワイン煮込み ・豚ヒレ肉のパイ包み焼き ・鶏もも肉の香草パン粉焼き ・ローストビーフ 赤ワインソース ・豚肩ロースのトマト煮込み ・鶏肉のフリカッセ(クリーム煮込み) ・鯛のナージュ(アクアパッツァ) ・ブイヤベース ・サーモンのグリエ合わせバターソース ・平目のボンファン(平目とキノコのグラタン) 副菜 ・ごろっと野菜のラタトゥイユ ・季節野菜のピクルス ・小鮎のエスカベッシュ ・ニース風サラダ ・甘エビのベニエ(フリット)等 お客様にご希望の料理を選んでいただきます。 他にも冷蔵庫の余り物での品を作ったり対応致します。
3時間
K.minamiru
4.6 (9)
京都市内"限定"3時間たっぷり和洋食作りおきプラン
季節の食材を使った和洋食の作りおきプランです! メニュー一覧(主菜) ・牛肉の赤ワイン煮込み ・豚ヒレ肉のパイ包み焼き ・鯛の炊き込みご飯 ・鶏もも肉のハーブソテー ・カレイの煮付け ・鰆の西京焼き 等 メニュー(副菜) ・たっぷり野菜のラタトゥイユ ・万願寺唐辛子のピぺラード(トマト煮込み) ・オニオングラタンスープ ・ほうれん草とベーコンのスパニッシュオムレツ ・長芋のすり流し ・うなぎの出巻き 等 お客様に上記のメニューを何品か選んでいただきます。ヒアリングをしてリクエストいただけたら柔軟に対応致します。
3時間
K.minamiru
4.6 (9)
4時間"本格"フレンチ作りおきプラン(買い物代行込み)
4時間の時間を使ってレストランでしか味わえない料理を手間をかけて作り込むプランです! メニュー一覧 ・フォアグラのテリーヌ ・鴨のロティ赤ワインソース ・子羊背肉のロティ スパイスとオレンジのソース ・アッシェパルマンティエ(牛肉とポテトのグラタン) ・ブイヤベース ・真鯛のアクアパッツァ 等 スーパー等では手に入らない食材を使ったフランス料理の本格的な作りおきプランです。仕入れ難い食材が多いので、買い物代行も致します! 本格的なレストランの食事を是非お家でお楽しみください!
4時間
K.minamiru
4.6 (9)
K.minamiruシェフの情報
| 職歴 | 2004年料亭白水園 2006年料理旅館ふじや 2010年東京ルヴェソン・ヴェール 2017年ブロンロネリ |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許証 |
| メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
・キノコと京赤地鶏のクリームシチュー ・デミグラス煮込みハンバーグ ・ボロネーゼソース ・万願寺と牛肉のオイスターソース炒め ・鮭の幽庵焼き ・鯛の炊き込み御飯 ・ぶたと茄子の味噌炒め ・ローストビーフ 一家で大満足! 良心的な価格でサービスされていて、人柄も優しく、その完璧な仕事内容からみるともっと価格を上げてもいいのでは、、と思わせる内容でした。 どなたにもおすすめできるシェフです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
事前打ち合わせから、当日の仕上げまで本当に丁寧で お料理も工夫を凝らしていただき本当にお願いをしてよかったです。 冷めてもおいしくいただけるお料理でまたぜひお願いしたいと思いました。 食材の買い出しもお願いしましたが、旬で当日一番おいしいものをお値打ちに仕入れてきてくださって、お任せして本当に良かったです。
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
急な昼食リクエストにも対応して頂きました。和洋半々の要望もそのとおりで、味付けは料理毎に確認してもらえますので、本当に自分だけのシェフになってもらえます。
レビュー遅れまして申し訳ありません。 今回も繊細な料理作って頂けました。普段食べれないものばかりで、家族共々大満足です❗️