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Char
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
・第一生命保険相互会社 一般職
・新百合ヶ丘総合病院((株)エームサービス ) 勤務
・天才キッズクラブ(保育園)勤務((株)JFS)
食に関する保有資格
管理栄養士
中学・高等学校 教員免許(社会科)
食育栄養インストラクター
日本雑穀協会 雑穀エキスパート
日本味育協会 プロフェッショナルコース課程修了
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
『栄養と料理』2019年8月号/『料理王国』2019年8月/シェアダイン VOICE2020.1.8/シェアダイン VOICE コラム「痛風」2019.12.13/CoCoKARA NEXT 2019.12.18/livedoor NEWS 2019.12.18/excite 2019.12.18 『プレジデントBaby 2020年完全版』
人参のガレット
材料/2人分
人参
大1本
粉チーズ
大さじ4
片栗粉
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ2
パセリ
適宜
作り方
1
人参を3ミリ位の厚さの千切りにします。2
ボウルに1と粉チーズ、片栗粉を合わせ、粉気がなくなるまでサックリと混ぜ合わせます。3
フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にかけ、温まったところで2を全て、厚さを均等に円形に入れます。4
弱火のまま、下面が焼けたらガレット大のお皿をのせ、フライパンごとひっくり返してお皿に移します。5
お皿からずらして、ガレットをフライパンに戻して反対面を焼きます。6
全体に火が通ったら、お皿に盛り付けてパセリを振り、できあがりです。ポイント
スパニッシュオムレツやお好み焼きなど、お皿を使って焼く方法をマスターして、見た目に豪華なお料理を食卓に❤️人参のガレット

Char
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
・第一生命保険相互会社 一般職
・新百合ヶ丘総合病院((株)エームサービス ) 勤務
・天才キッズクラブ(保育園)勤務((株)JFS)
食に関する保有資格
管理栄養士
中学・高等学校 教員免許(社会科)
食育栄養インストラクター
日本雑穀協会 雑穀エキスパート
日本味育協会 プロフェッショナルコース課程修了
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
『栄養と料理』2019年8月号/『料理王国』2019年8月/シェアダイン VOICE2020.1.8/シェアダイン VOICE コラム「痛風」2019.12.13/CoCoKARA NEXT 2019.12.18/livedoor NEWS 2019.12.18/excite 2019.12.18 『プレジデントBaby 2020年完全版』
材料/2人分
人参
大1本
粉チーズ
大さじ4
片栗粉
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ2
パセリ
適宜
作り方
1
人参を3ミリ位の厚さの千切りにします。2
ボウルに1と粉チーズ、片栗粉を合わせ、粉気がなくなるまでサックリと混ぜ合わせます。3
フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にかけ、温まったところで2を全て、厚さを均等に円形に入れます。4
弱火のまま、下面が焼けたらガレット大のお皿をのせ、フライパンごとひっくり返してお皿に移します。5
お皿からずらして、ガレットをフライパンに戻して反対面を焼きます。6
全体に火が通ったら、お皿に盛り付けてパセリを振り、できあがりです。ポイント
スパニッシュオムレツやお好み焼きなど、お皿を使って焼く方法をマスターして、見た目に豪華なお料理を食卓に❤️レシピをシェアする