シェフ Nozomi

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定期で申し込める時間帯

時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
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11,000 ~ 15,950円

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない
栄養バランスについて
レパートリーが少ない(野菜類)
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自己紹介

ご覧いただきありがとうございます。

フリーの管理栄養士として「体の内側から健康美を作る、食を通して笑顔を作る」活動をしているNozomiと申します。

旬の野菜を取り入れた彩りのある料理や旅行先やお店で食べた美味しいメニューを再現するのが得意です。

栄養士としての経験と子供の頃、少しずつ色々なものを食べるように言われて育ったため、栄養バランスを考えた食事を作る癖が身についています。

四季のある日本ならではの旬を取り入れつつ、各ご家庭に寄り添った食事をお届けできればと思っています。

※ご予約は原則ご訪問日の5日前まで受け付けております。
稼働時間:10:00~18:00、近距離の場合は9:00~対応可、買い物代行ありの場合は、訪問前に買い物が可能な時間から、定期予約についても同様です。

職歴

コントラクトフードサービス栄養士7年、モデル、OL、料理家アシスタントを経験。
現在は、コラム執筆、セミナー講師、FOODEX美食女子award審査員、自身の企画する美食料理講座などで活動中。

保有資格

管理栄養士、ミールプレップエキスパート、腸内フローラ検査アドバイザー

メッセージ

日々忙しく過ごす中で、食が後回しになってしまっている方も多いのではないでしょうか。
でも本当は忙しいからこそ、それを乗り切る為に摂る食事が大切だと考えています。
家族が日々健康に元気に過ごす為の食事、会話が弾んで笑顔になる食事、それをモットーに各ご家庭ごとに合わせたサポートをさせて頂きます。
ぜひお気軽にお悩みやご要望などお聞かせください!

得意料理

旬の野菜を使った彩り料理、カレー(タイ、インド、バターチキンカレーなど)、イタリアン(各種パスタやラザニアなど、落合シェフの大ファンです)、お弁当のおかず、ダイエット・美肌・腸活など美容を意識した料理

メディア掲載・出演実績

Nozomiさんの得意料理

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Nozomiさんの作り置き記録

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お子様がお好きなものとリクエストを入れた作り置き

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お子様の好きなもの、旬の野菜たっぷりの作りおき

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たんぱく質も野菜も上手に摂れる作り置き

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品数多めの作りおき

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主菜メインでも野菜たっぷりの作りおき

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お子様がお好きなものとリクエストを入れた作り置き

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お子様の好きなもの、旬の野菜たっぷりの作りおき

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たんぱく質も野菜も上手に摂れる作り置き

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品数多めの作りおき

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主菜メインでも野菜たっぷりの作りおき

27 件のレビュー

2020年1月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1月18日 23:51
本日は、雪の中、お越しいただきありがとうございました。
相談から当日まで丁寧に対応いただきました。
お料理も様々な食材で、色々な味で作っていただき、食べるのが楽しみです。
・チキンとほうれん草のトマト煮
・鰤の幽庵焼き
・豚とれんこんの生姜焼き
・手羽元と大根の甘酢煮
・れんこんとのコンソメ炒め
・鱈と白菜のグラタン
・ひきにくと白菜の旨煮
・人参と生姜のラペ
・里芋と舞茸のご飯
・けんちん汁

2020年1月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年1月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年12月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は切迫早産で自宅安静のため依頼をしました。
料理代行を依頼するのは初めてで最初は不安もありましたが、事前のチャットでのやり取りや当日の対応も丁寧で安心してお任せすることができました。
お料理は2歳の子供も食べれる薄味で野菜をたくさん使ったものをお願いし、14品作っていただきました。
お料理は薄味でどれも美味しく、家族も喜んで食べています。
食材もお願いしたとおり全て使いきっていただき、ありがとうございます。
また是非お願いしたいと思います。

2019年12月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

連絡の対応も早いですし、当日でも相談にのってくれますので、リクエストにちゃんと対応した料理を作ってくれます。

2019年12月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

この度は1から丁寧に教えて頂きありがとうございました。
料理代行をお願いするのが初めてでしたが、チャットのやり取りも迅速で安心できました。
食材を買いすぎたのですが、当日はそれに合わせて多めに作って頂きました。
味はもちろんのこと、たくさんのご馳走に大人も子供達も大喜びでした。
冷凍の品もあるので平日の夕食で上手く活用できそうです。
ぜひ定期的にお願いしたいと思います。
今後ともよろしくお願い致します。

2019年12月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年11月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も美味しい料理12品作っていただきました。どれも美味しく全て食べてしまいました。
またよろしくお願いします!

2019年11月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目の利用になります
前回のリピート料理と和食、洋食でお願いしました。
今回は楽しみにしていたバターチキンカレーを作って頂きましたが、これが絶品でした。またリピートしたいと思います。
2回目の利用でしたので、前回に増してこちらの好みを反映して頂きました。
今回も美味しくいだだきました
また指名させてもらいます

2019年11月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

まず最初に、ごちそうさまでした!
子供が喜んで完食です。
初めての利用でしたが、なんの不安もありません。
メニュー、手際、味付け、コミニケーション、全てに満足です
今回は買い物も代行して頂きましたが、
食材を余らせる事なく、全て料理して頂いてビックリです!!️
料理が好きなんだなぁーと感心するくらいです。
また宜しくお願い致します
美味しかったです

2019年11月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年9月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もたくさんの美味しい料理ありがとうございました。子供たちには麻婆豆腐、チャプチェ、鶏肉とさつまいもの照り焼きなどが人気でした。

2019年8月23日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年9月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

バラエティ豊かでとてもおいしかったです。お人柄も明るくて素敵な方でした!

2019年8月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

はじめて利用させていただきましたが、ヒアリングも当日の会話も非常に丁寧にご対応いただき、安心してお任せすることができました。
妊婦の私や子どものことを考えた献立をご提案くださり、手際よく見栄えも味も素晴らしいお料理がたくさん並び感激しております。
お片付けのお気遣いも細やかで、もとの状態よりも美しいキッチンにしてくださり、ぜひまたお願いしたいと思いました。

2019年7月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も手際よく12品作っていただきました。季節の野菜のメニューやお肉、お魚のメニューなど子供も大人も美味しくいただきました。
ありがとうございました!

2019年7月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

勤務時間をほぼフルタイムに戻して以来、平日の生活がとても慌ただしくなってしまったため、初めて利用しました。
今回は冷凍する物も含めて家族4人・4日分の夕食を作っていただきました。

・栄養満点丸ごとピーマンの肉詰め
・タンドリーチキン
・鮭の幽庵焼き
・豚とズッキーニの生姜炒め
・お野菜たっぷりチャプチェ
・夏野菜のキッシュ風
・ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え
・人参と生姜のラペ
・アスパラときゅうりのツナ和え
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・枝豆と桜海老のご飯
・くたくた野菜のスープ

「この野菜をこの料理に使っていいんだ」という発見もありつつ、お味もとてもおいしく、お願いしてよかったと思っています。野菜たっぷりのメニューですが、子どもたちも嫌がらず、お代わりを何度もしていました。大人向けかもとコメントいただいた人参と生姜のラぺも、生姜がマリネ液にしっかりなじんでいたためか、モリモリ食べていました。

献立を考えなくていい、帰宅後慌てて調理しなくていいと思うだけで仕事も前向きに行うことができました!

またぜひお願いさせていただきます。その際はよろしくお願いします。

2019年6月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用でしたが、事前に好みや希望を聞いて下さった上でメニューを提案してくださり、安心して当日を迎える事が出来ました。
13品を手際よく作ってくださり、どれもとても美味しいです。
特に自分のレパートリーが少ない野菜をたくさん使っていただいて、参考になります。
また、お願いしたいです。

2019年6月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お片づけまで丁寧にしてくださいました。
お料理もとても美味しく、子供達も喜んでいただきました。お弁当にも活用できるおかずがあり、助かります!

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

小さい子どもも食べれる1週間分の作りおきをお願いしました。
事前のお打ち合わせでは、お料理の要望の相談にも丁寧に対応してくださいました。出来上がったお料理はお野菜を沢山取り入れてくださり、とても美味しく、楽しんで食事をしています。また、お料理の保存期間や保存方法、アレンジについても詳しくフォローしてくださったのも嬉しかったです。

作っていただいた料理は、以下の16点です。
・アスパラときゅうりのツナ和え
・いんげんと人参の胡麻和え
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・グラチネ
・しらすとピーマンの醤油炒め
・法連草とベーコンの炒め
・鮭の幽庵焼き
・トマトと卵の炒め
・牛肉と彩りピーマンのオイスター炒め
・桜海老とわかめの炊き込みご飯
・しらすと葱の炒り卵
・具沢山野菜と生姜のそぼろ
・味噌マヨチキン
・彩り野菜のピクルス
・野菜のコンソメスープ
・トマトときゅうりの中華和え

この度は、本当にありがとうございました!

2019年4月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

はじめての料理家さんがくるときは相性がいいといいなぁとドキドキするのですが、Nozomiさんははじめに丁寧に打ち合わせしてくださるので安心して任せられました。清潔感があり、信頼できる方だなぁと思います。塩加減なども事前に確認いただきました。
また、子どもがいるので野菜の大きさについても相談したところ、的確なサイズにしてくださいました。
作っていただいたメニューはこちらです。ホタルイカが食べたかったのですが、自分ではうまく調理できないので助かりました!
・めかじきのレモンオイル漬け
・豚スペアリブのバーベキューソース
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
・サバのトマト煮
・ピーマンの肉詰め
・豚となすの生姜そぼろ
・きんぴら
・ホタルイカと葱のぺペロンチーノ炒め
・キャロットラペ
・ポテトサラダ
・ほうれん草の胡桃和え
・野菜のだしスープ
・じゃがいもとブロッコリーペースト
また我が家の住むところはゴミ出しの分別が細かくて...次回はもう少しその点をご相談させていただきます。。

2019年2月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

スープ・主菜・副菜あわせて10品作って頂きました。我が家にある調味料でこんなに美味しい味付けができるのか!と感動しました。れんこん料理では新しい味付けを教えて頂きましたし、色々とレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございました。

2019年1月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

シェアダインさんから紹介頂き、我が家にお越し頂きました。
初めてとの事で緊張されていらっしゃいましたが、事前に丁寧なやり取りをして下さっていたので、こちらとしては安心してお任せできました。
初めてなのに難しいオーダーを快く引き受けて下さり感謝致します。
野菜多めのリクエストを取り入れ、かつバランスよく13品作って下さりました。
まだ一部しか頂けていないのですが、とても美味しかったです!