シェフ Nozomi

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時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
17:00~22:00

10,800 ~ 14,580円

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない
栄養バランスについて
レパートリーが少ない(野菜類)
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自己紹介

ご覧いただきありがとうございます。

フリーの管理栄養士として「食べて体の内側から健康美を作る、食を通して笑顔を作る」活動をしています。

栄養士の経験と子供の頃から少しずつ色々なものを食べるように言われて育ったため、栄養バランスを考えた食事を作る癖が身についており、田舎育ちの母の料理に野菜料理が多かったため、彩りのある野菜料理が得意です。

食べることも大好きで、旅行先やお店で食べた美味しいメニューを再現するのも得意です。

四季のある日本ならではの旬を取り入れつつ、各ご家庭に合わせた食事をお届けできればと思っています。

※ご予約はご訪問日の5日前まで受け付けております。
稼働時間:10:00~18:00、近距離の場合は9:00~対応可、定期予約についても同様です

職歴

コントラクトフードサービス栄養士7年、モデル、OL、料理家アシスタントを経験。
現在は、コラム執筆、FOODEX美食女子award審査員、自身の企画する美食料理講座などフリーで活動中。

保有資格

管理栄養士、ミールプレップエキスパート

メッセージ

日々忙しく過ごす中で、食が後回しになってしまっている方も多いのではないでしょうか。
でも本当は忙しいからこそ、それを乗り切る為に摂る食事が大切だと考えています。
家族が日々健康に元気に過ごす為の食事、会話が弾んで笑顔になる食事、それをモットーに各ご家庭ごとに合わせたサポートが出来たら幸いだと思っています。
ぜひお気軽にお悩みやご要望などお聞かせください!

得意料理

旬の野菜を使った彩り野菜料理、カレー(タイ、インド、カラバトカレーなど)、イタリアン(落合シェフの大ファンです)、お弁当のおかず、美容や健康を意識した料理(筋活・ダイエット・美肌・腸活など)

Nozomiさんの得意料理

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Nozomiさんの作り置き記録

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お子様の好きなもの、旬の野菜たっぷりの作りおき

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たんぱく質も野菜も上手に摂れる作り置き

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1週間分の品数多めの作りおき

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主菜メインでも野菜たっぷりの作りおき

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お子様が大好きなブロッコリーメニューを含めた...

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お子様も一緒に食べられる作りおき

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お子様の好きなもの、旬の野菜たっぷりの作りおき

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たんぱく質も野菜も上手に摂れる作り置き

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1週間分の品数多めの作りおき

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主菜メインでも野菜たっぷりの作りおき

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お子様が大好きなブロッコリーメニューを含めた...

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お子様も一緒に食べられる作りおき

11 件のレビュー

2019年8月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

はじめて利用させていただきましたが、ヒアリングも当日の会話も非常に丁寧にご対応いただき、安心してお任せすることができました。
妊婦の私や子どものことを考えた献立をご提案くださり、手際よく見栄えも味も素晴らしいお料理がたくさん並び感激しております。
お片付けのお気遣いも細やかで、もとの状態よりも美しいキッチンにしてくださり、ぜひまたお願いしたいと思いました。

2019年7月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も手際よく12品作っていただきました。季節の野菜のメニューやお肉、お魚のメニューなど子供も大人も美味しくいただきました。
ありがとうございました!

2019年7月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

勤務時間をほぼフルタイムに戻して以来、平日の生活がとても慌ただしくなってしまったため、初めて利用しました。
今回は冷凍する物も含めて家族4人・4日分の夕食を作っていただきました。

・栄養満点丸ごとピーマンの肉詰め
・タンドリーチキン
・鮭の幽庵焼き
・豚とズッキーニの生姜炒め
・お野菜たっぷりチャプチェ
・夏野菜のキッシュ風
・ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え
・人参と生姜のラペ
・アスパラときゅうりのツナ和え
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・枝豆と桜海老のご飯
・くたくた野菜のスープ

「この野菜をこの料理に使っていいんだ」という発見もありつつ、お味もとてもおいしく、お願いしてよかったと思っています。野菜たっぷりのメニューですが、子どもたちも嫌がらず、お代わりを何度もしていました。大人向けかもとコメントいただいた人参と生姜のラぺも、生姜がマリネ液にしっかりなじんでいたためか、モリモリ食べていました。

献立を考えなくていい、帰宅後慌てて調理しなくていいと思うだけで仕事も前向きに行うことができました!

またぜひお願いさせていただきます。その際はよろしくお願いします。

2019年6月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用でしたが、事前に好みや希望を聞いて下さった上でメニューを提案してくださり、安心して当日を迎える事が出来ました。
13品を手際よく作ってくださり、どれもとても美味しいです。
特に自分のレパートリーが少ない野菜をたくさん使っていただいて、参考になります。
また、お願いしたいです。

2019年6月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お片づけまで丁寧にしてくださいました。
お料理もとても美味しく、子供達も喜んでいただきました。お弁当にも活用できるおかずがあり、助かります!

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

小さい子どもも食べれる1週間分の作りおきをお願いしました。
事前のお打ち合わせでは、お料理の要望の相談にも丁寧に対応してくださいました。出来上がったお料理はお野菜を沢山取り入れてくださり、とても美味しく、楽しんで食事をしています。また、お料理の保存期間や保存方法、アレンジについても詳しくフォローしてくださったのも嬉しかったです。

作っていただいた料理は、以下の16点です。
・アスパラときゅうりのツナ和え
・いんげんと人参の胡麻和え
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・グラチネ
・しらすとピーマンの醤油炒め
・法連草とベーコンの炒め
・鮭の幽庵焼き
・トマトと卵の炒め
・牛肉と彩りピーマンのオイスター炒め
・桜海老とわかめの炊き込みご飯
・しらすと葱の炒り卵
・具沢山野菜と生姜のそぼろ
・味噌マヨチキン
・彩り野菜のピクルス
・野菜のコンソメスープ
・トマトときゅうりの中華和え

この度は、本当にありがとうございました!

2019年4月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

はじめての料理家さんがくるときは相性がいいといいなぁとドキドキするのですが、Nozomiさんははじめに丁寧に打ち合わせしてくださるので安心して任せられました。清潔感があり、信頼できる方だなぁと思います。塩加減なども事前に確認いただきました。
また、子どもがいるので野菜の大きさについても相談したところ、的確なサイズにしてくださいました。
作っていただいたメニューはこちらです。ホタルイカが食べたかったのですが、自分ではうまく調理できないので助かりました!
・めかじきのレモンオイル漬け
・豚スペアリブのバーベキューソース
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
・サバのトマト煮
・ピーマンの肉詰め
・豚となすの生姜そぼろ
・きんぴら
・ホタルイカと葱のぺペロンチーノ炒め
・キャロットラペ
・ポテトサラダ
・ほうれん草の胡桃和え
・野菜のだしスープ
・じゃがいもとブロッコリーペースト
また我が家の住むところはゴミ出しの分別が細かくて...次回はもう少しその点をご相談させていただきます。。

2019年2月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

スープ・主菜・副菜あわせて10品作って頂きました。我が家にある調味料でこんなに美味しい味付けができるのか!と感動しました。れんこん料理では新しい味付けを教えて頂きましたし、色々とレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございました。

2019年1月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

シェアダインさんから紹介頂き、我が家にお越し頂きました。
初めてとの事で緊張されていらっしゃいましたが、事前に丁寧なやり取りをして下さっていたので、こちらとしては安心してお任せできました。
初めてなのに難しいオーダーを快く引き受けて下さり感謝致します。
野菜多めのリクエストを取り入れ、かつバランスよく13品作って下さりました。
まだ一部しか頂けていないのですが、とても美味しかったです!