【生活習慣病予防】減塩・糖質コントロール食の作りおき Nozomiシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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Nozomi

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

⚠新型コロナウィルス対策について下記対応をさせて頂いております。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます・毎日熱を計る(発熱・咳などの症状が出た際は、日程変更をお願いする場合がございます) ・満員電車を避ける(遠方の方は開始時間を遅らせて頂く場合がございます) ・手洗いの徹底(訪問後、すぐに手洗いをさせて頂きたく存じます) ・移動・作業中のマスク着用(訪問前、訪問後でマスクの交換をしております) ご覧頂きありがとうございます。管理栄養士として「美味しく食べて体の中からキレイに、食を通して笑顔に」をモットーに活動をしているNozomiと申します。栄養士やモデルの経験と田舎育ちの母の料理に野菜が多かったことから野菜をたっぷり使ったメニュー作りが得意です。また、義母は料理研究家で食が人生の楽しみや生きがいの家庭なので、新たな食の出会いを求めて旅をするのが好きです。旬の野菜や食材を取り入れた彩りのあるお料理や旅先やお店で美味しい!と思ったお料理を私なりにアレンジ・再現してお店で食べるよりヘルシーなのに美味しい!を追求してお作りしています。食に関するお悩みやご希望がありましたらお気軽にご相談下さい。 ※予約は原則ご訪問日の5日前まで受け付けております。稼働時間:平日10:00~17:00、土日祝日をご希望される場合はご相談ください。買い物代行を希望される場合は、訪問前に買い物が可能な時間を開始時間とさせて頂きます。

職歴

コントラクトフードサービス栄養士、モデル、食品メーカー、料理家アシスタント現在は、オンライン料理教室、特定保健指導、食と美容のコラム執筆、『FOODEX美食女子award』審査員などで活動しています

食に関する保有資格

管理栄養士、ミールプレップエキスパート、ソイオイルマイスター、腸内フローラ検査アドバイザー

メディア掲載出演実績

☆シェアダイン公式レシピ本「およねさんの昔ながらの作りおき」人気シェフに掲載 ☆小田急電鉄様の社内セミナー「働く女性のための栄養セミナー」登壇 https://sharedine.me/shokuiku-media/20191204_seminar_nozomi/ ☆最新のグルメニュースとレシピ動画で人気のアプリ『macaroni』のヘルス&ビューティカテゴリでコラム記事を担当・チーズはカロリーが高い?ダイエット中に適した食べ方を管理栄養士が紹介! ・糖質制限ダイエットって本当にやせる?管理栄養士が教える注意点 https://macaro-ni.jp/79596 他多数

【生活習慣病予防】減塩・糖質コントロール食の作りおき

退院されたばかりのご両親の為に、減塩・糖質コントロール食をリクエスト頂きました。好き嫌いを考慮した上で食材選びや調味料に配慮し、減塩でも美味しく食べられるようお作りしました。甘いもの好きとのことで低糖質スイーツも１品入れました。・真鯛と具沢山野菜のふっくら塩こうじバターホイル焼き・秋鮭の幽庵焼き　・季節野菜の鶏そぼろ煮・牛もも肉豆腐・五目ひじき煮・秋茄子と青葱の生姜焼き・３種きのこの炊き込みご飯　・タコと酢橘のさっぱり酢の物・人参と生姜のラペ・低糖質プリン

調理時間

分

公開日

2020年10月2日

材料／2人分

作り方

ポイント