ガンガンシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

ガンガン

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大阪府大阪市平野区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金	土	日
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

0円〜（交通費・税込み）

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ガンガンシェフの情報

学生時代からの持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールであるとおもっています。冷めているけどなんだかあたたかい味、初めて食べるけどどこか懐かしいと思えるような味を大切にしています。これはイタリアのマンマの味、日本のおふくろの味に共通する事だと思いました。そういう考えもあり、イタリア料理を得意とします。「食を通して団欒を作る」これは私の生涯のテーマです。直接赴いて笑顔を作ることは当然ですが、料理教室講師やレシピ開発などの間接的な事も、常にto tableでありますようにと活動しています。食という命のリレーへの感謝も忘れずに、食の大切さを伝えていきたいと思っています。

学生時代からリーダーシップを発揮することが多いです。人と関わるのがとても好きで、どんな相手にも臆すること無く話せます。例として、Instagramで知り合った有名シェフや芸術家さんに直接会いに行って話したりしています。また、お笑いが好きなので、初めての方でも冗談も交えながらコミュニケーションを取ることを大切にしています。それは日々の料理講師の中で洗練されてきているストロングポイントだと自負できます。

職歴	【星野リゾート(リゾナーレ八ヶ岳)】「OTTO SETTE」「YYgrill」【ABCcookingstudio】料理講師【料理家】レシピ開発、アンバサダー
食に関する保有資格	調理師免許、調理技術管理専門士、食生活アドバイザー2級
メディア掲載出演実績	【レシピ掲載】毎日新聞、LINEニュース、COOKPADニュース

ガンガンシェフの得意料理

和洋中学生時代に習いました。専門はイタリア料理で、中でもリゾット、カツレツなどの豚肉料理がピカイチです。また、野菜料理を得意とします。

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