シェアダイン
トミーノ

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東京都 練馬区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

19,800円〜(交通費・税込み)

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トミーノシェフが提供中のプラン


晴れの日専用!スペシャルコース

晴れの日のためのいつもとは ワンランクもツーランクも グレードアップした出張料理です! ご要望に合わせてお料理に最適な スペシャルワインをご用意もできます!

19,800 円(交通費・税込み)

トミーノ

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トミーノシェフの情報

イタリアに渡り素晴らしい食文化を目の当たりにし、気付いたのは郷土料理の集合体がイタリア料理だと言う事。その土地の食材を大切に扱うから、地域によって特色も出るし、そこでしか食べれない料理が出来上がる。 じゃあ、日本でこれを再現するには?もし日本がイタリアの州の1つだったら?そんなコンセプトを持った和食材をふんだんに使った季節を感じるお料理を作っています。
タツヤカワゴエ代官山元総料理長。 『トミーノの料理は唯一無二だ。』と お客様に言われる事があります。 『イタリアンなんだけど今まで食べた事のない 食材の組み合わせだったり 良く知っている食材なのに初めての発見がある。』 高級食材を使えば簡単に 豪華に見えるお料理は出来上がります。 でも、本当に贅沢なのはその時しか食べれない 旬の食材を楽しむ時間なのではないでしょうか? 日本人としての感性を大事に 料理人としての経験を活かし あなたへ新しいイタリアンをお届けします。
職歴イタリアで3年間働きながら各地を周る。 帰国後 イルギオットーネ丸の内オープニングスタッフ ラ・ロンディーネ シェフ タツヤカワゴエ代官山 総料理長 トミーノ・ラ・カーザノストラ オーナーシェフ
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績火曜サプライズ シューイチ 嵐にしやがれ 料理王国 BRUTUS グルメジャーナル など
トミーノシェフの得意料理
その季節ごとの旬の食材を使ったお料理。 春)ホタルイカとグリーンアスパラ 夏)炭火で焼いた鮎と加賀太きゅうり 秋)秋刀魚と大根、黒七味添え 冬)白子と九条ネギ、からすみ添え などなど。
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トミーノシェフのレシピ