Name: サツマイモの蜂蜜チーズ焼き
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: サツマイモ 300g; クリームチーズ 100g; はちみつ 大さじ2; バター 10g; 塩 少々

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hitotoki

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職歴

◼︎飲食店勤務 ◼︎レシピ・調理・スタイリング・小学館「美味しんぼ海外編」・集英社「りぼんバレンタインレシピ」・宝島社「健康! やせる! 酢タマネギ」「こうじ納豆で体すっきり!」

食に関する保有資格

・フードコーディネーター・食空間コーディネーター・ナチュラルフードアドバイザー・ナチュラルフードインストラクター・食育インストラクター 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

・集英社SPUR5月号「東京フードユニバース」特集・フジテレビ「Live News it!」出演・フジテレビ「直撃LIVE グッディ!」出演・TBS「まるっと!サタデー」出演」

サツマイモの蜂蜜チーズ焼き

調理時間

40分

公開日

2020年6月27日

材料／2人分

サツマイモ

300g

クリームチーズ

100g

はちみつ

大さじ2

バター

10g

塩

少々

作り方

サツマイモを洗い、皮をむいて1cm厚さの輪切りにします。

耐熱皿にバターを薄く塗り、サツマイモを並べます。

サツマイモに塩を少々振りかけます。

クリームチーズを電子レンジで20秒ほど加熱し、柔らかくします。

柔らかくなったクリームチーズにはちみつを加え、よく混ぜ合わせます。

サツマイモの上にクリームチーズ混ぜたものを乗せます。

オーブントースターで10〜15分、チーズが溶けて表面が少し焦げ目がつくまで焼きます。

焼き上がったらお皿に盛り付け、お好みではちみつをかけて完成です。

ポイント

1. サツマイモは皮をむく前によく洗い、泥や汚れを落とす 2. サツマイモの輪切りは厚すぎないよう、1cm程度の厚さに揃える 3. クリームチーズははちみつと混ぜ合わせる前に、十分に柔らかくなるまで加熱する 4. サツマイモの上にクリームチーズ混ぜたものを乗せる際、均等に広げる 5. 焼き加減は、チーズが溶けて表面に少し焦げ目がつく程度を目安にする