ノンオイルキャロットラペ内野なおシェフのレシピ

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内野なお

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\ このレシピのシェフ /

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※現在一時活動を休止しております食べること、人におもてなしすることが大好きです。相手のことを思い料理し、喜んでいただけるサービスができるよう頑張ります。レシピ紹介、ブログこちらでもご覧になれます↓ https://www.instagram.com/invites/contact/?i=n8i4hx4i9jsa&utm_content=nzm3hba

職歴

飲食店キッチン、出張お料理作り置きサービス、美術専門学校講師を経て現在絵画教室運営と出張料理、出張絵画教室の活動をしています。

食に関する保有資格

食品衛生責任者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

YouTube出演 https://youtu.be/Yeyhdc95q0Q

ノンオイルキャロットラペ

材料人参レモン汁（酢でも可）チェダーチーズ（お好きなチーズ、噛みごたえのあるのもだとより美味しい）オリーブ塩、砂糖　　適量人参は千切りにしておく。フライパンに人参、レモン汁、塩、砂糖を入れ弱火にかける。人参の甘みを引き出すようにじっくり火を入れ、食感が残る程度にフライパンからあげ、カットしておいたチェダーチーズ、オリーブとあえる。お好みで黒胡椒をかける。 ○○○ポイント○○○ オイルがなくてもチーズでコクがでて、食感のバリエーションも加わりタンパク質も採れます。人参はじっくり火を通すことで自然な甘みを引き出します。また、火を通しすぎないのも美味しいコツです。

調理時間

分

公開日

2021年12月16日

材料／2人分

作り方

ポイント