洋梨とラム酒のジェラート内野なおシェフのレシピ

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内野なお

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\ このレシピのシェフ /

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※現在一時活動を休止しております食べること、人におもてなしすることが大好きです。相手のことを思い料理し、喜んでいただけるサービスができるよう頑張ります。レシピ紹介、ブログこちらでもご覧になれます↓ https://www.instagram.com/invites/contact/?i=n8i4hx4i9jsa&utm_content=nzm3hba

職歴

飲食店キッチン、出張お料理作り置きサービス、美術専門学校講師を経て現在絵画教室運営と出張料理、出張絵画教室の活動をしています。

食に関する保有資格

食品衛生責任者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

YouTube出演 https://youtu.be/Yeyhdc95q0Q

洋梨とラム酒のジェラート

材料洋梨（よく熟れているもの）無糖ヨーグルトダークラム砂糖ヨーグルトは一時間程度水切りをする。洋梨はブレンダーにかけやすい大きさに切る。水切りが終わったヨーグルトに砂糖、洋梨を入れ混ぜ合わせ、バットに薄く並べ冷凍庫で固める。凍ったものをブレンダーで砕き、ダークラムをお好みの量入れさらに撹拌する。 ○○○ポイント○○○ よく熟れた洋梨を使うことでお砂糖は小さじ1〜2くらいで美味しいジェラートができます。より濃厚にしたい方は生クリームを加えても◎

調理時間

分

公開日

2021年12月18日

材料／2人分

作り方

ポイント