アボガトとモッアレッラ、塩昆布のサラダ Daikanシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

Daikan

4.2 (57)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

東京ベイヒルトンロスアンゼルスエアポートヒルトンイタリア　ホテル　デュレイク　メナージョ仙台　プラスワン　（株）オフィスポケット設立キッチン　料理教室ワインサロン　レストラン&ワインスクール

食に関する保有資格

調理師免許シニアソムリエチーズプロフェッショナル認定CPA保有

メディア掲載出演実績

アボガトとモッアレッラ、塩昆布のサラダ

アボガト1個モッアレッラ200g 塩昆布20g 白ワイン80g 塩ひとつまみ 1.アボガト、モッアレッラを同じ大きさに切り揃える。 2.白ワインを小鍋に入れて半量以下に煮詰め冷ます。 3.1.をボウルに入れて塩昆布と混ぜ合わせ5分置き味を見る。 4.3で味を見て、足りないようなら塩を加えて煮詰めた白ワインを混ぜて出来上がりです。

調理時間

分

公開日

2022年4月20日

材料／2人分

作り方

ポイント