れんこんの甘味噌きんぴらいづまるシェフのレシピ

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いづまる

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シェアダインは最近デビューしましたが、出張シェフのおしごとは、420回以上経験があります🌟 恐れ入りますが、アレルギーがあるため、猫のいらっしゃるご家庭はご依頼をお断りさせていただいております🙇🏻‍♀️ また、現在定期のご予約は承っておらず単発のみ承っております🙇🏻‍♀️ チャットにて、メッセージをいただけましたら、日程を調整させていただきます✨

職歴

食に関する保有資格

- 日本インナービューティーダイエット協会インナービューティープランナー - 中美恵先生による and MACROBIフードマイスター - 食育実践プランナー - 薬膳フードデザイナーアドバンス修了 - 食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_interview_1000/

れんこんの甘味噌きんぴら

◆食材れんこん　1節にんにく　ひとかけごま油　小さじ2〜【A】みりん　大さじ2 【A】甘酒　大さじ1 【A】味噌　大さじ1 白いりごま　適量 ◆作り方 ①下準備れんこん→薄切りにし、食べやすい大きさ（2〜4等分）に切り、酢水に晒す。にんにく→みじん切り。 ② フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、香りがしてきたら水をしっかり切ったれんこんを加え、火が通るまで炒める。 ③ 混ぜ合わせた【A】を加え、絡める。 ④ いりごまをふる。

調理時間

分

公開日

2022年11月28日

材料／2人分

作り方

ポイント